조금 전, 「전통 문화」게시판에 간 투고입니다.
생 춘권(summer roll)은, 베트남(Vietnam)의 전통 요리의 하나입니다.
오늘은, 토요일입니다만, 개인적으로 일입니다(자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌입니다).
어제는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.
이하, 참고의 투고.
직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 어제는, 차로, 출근했습니다(직장에 나왔습니다).
어제는, 차로, 일의 거래처도 방문했습니다.
상술한 대로, 오늘은, 토요일입니다만, 개인적으로 일로, 어제는, 그녀는, 우리 집에 묵지 않았습니다.
우리 집에서 혼자서 먹은, 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 생 춘권(summer roll)과 가다랭이의 두드리기로 했습니다.
덧붙여서, 어제의 저녁 식사시는, 음료는, 일본술과 맥주를 마셨습니다.
어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나로, 어제, 일의 거래처를 방문한 김에, 거래처 주변의, 「RF1」(일본의, 반찬 전문점(delicatessen)의 체인(chain))에서 사 온, 연어(salmon), 새우, 로스트 비프(roast beef)의, 생 춘권(summer roll).
어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 가다랭이의 두드리기의, 식재의 가다랭이로, 코치(kouchi) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현의 한 개)의 회사의, 가다랭이(물고기)의 두드리기용의, 가다랭이.선물.진공팩인 채, 유수로, 5분부터 10분 , 중심이, 아직 딱딱하게 남는 정도로 해동해, 기호의 두께에 잘라 사용합니다(설명서나무보다).이, 가다랭이의 두드리기용의, 가다랭이를 사용하고, 가다랭이(물고기)의 두드리기를 만들어 먹었습니다.맛있었습니다.가다랭이의 두드리기는, 코치(kouchi) 현의, 향토 요리(지역의 전통 요리)로, 가다랭이를, 사용한, 생선회 요리의 하나입니다.
이하, 최근(요전날) 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.덧붙여서, 아래의, 아카시(akashi) 가게의, 과자(karukan)는, 위의, 가다랭이(물고기)의 두드리기용의 가다랭이를 주신 (분)편이란, 또 다른 분으로부터 받은 것입니다.
카고시마현의 170년 가까운 역사를 가지는 과자점외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3641419?&sfl=membername&stx=nnemon2
아카시(akashi) 가게는, 카고시마(kagoshima) 현(큐슈(kyusyu)(일본의 남부)의 남부에 위치하는 현)로, 최대의 인구를 가지는 도시인, 카고시마(kagoshima) 시에 본점이 있다, 1854년 창업의, 170년 가까운 역사를 가지는, 일본식 과자(일본 전통 과자) 점·일본식 과자(일본 전통 과자) 회사입니다.
아카시(akashi) 가게의 site→
https://www.akashiya.co.jp/
아카시(akashi) 가게는, 당시 , 도쿄에서, 제과업(과자를 만드는 사업)을 영위하고 있던, 아카시(akashi) 번(현재의 효고(hyogo) 현(일본의 서부에 위치하는 현)의 일부에 해당하는 지역) 출신의, 아카시(akashi) 가게의 창업자가, 과자 만들기의 기술의 높이로부터, 우에노(ueno) 풍월당(fugetsudo)(1747년 창업의, 270년 이상의 역사를 가지는, 도쿄의 과자 회사)의 경영자에 의해, 시마즈(shimazu) 가(아래의 보충 설명을 참조)에 추천되어(시마즈(shimazu) 가에 소개되고), 시마즈(shimazu) 가에 의해, 카고시마(kagoshima)에 초대되어 1854년에, 카고시마(kagoshima) 시에서 창업한, 일본식 과자(일본 전통 과자) 점·일본식 과자(일본 전통 과자) 회사입니다.
시마즈(shimazu) 가：에도(edo) 시대(17 세기부터 19 세기 중기)에, 현재의, 카고시마(kagoshima) 현에 해당하는 지역을 통치하고 있던 지방 영주의 집.일본 유수한, 유력한 지방 영주의 집에서 만났다.근대 이후(19 세기 후기 이후)는, 귀족(공작)이 되었다.
아카시(akashi) 가게의 대표적인 제품(대표적인, 과자)은, 과자(karukan)입니다.
과자(karukan)는, 일본식 과자(일본 전통 과자)의 하나로, 카고시마(kagoshima) 현의, 전통적인, 과자입니다.과자(karukan)는, 17 세기 후기무렵에 탄생한, 과자인 님입니다.과자(karukan)의, 최초의 기록은(과자(karukan)가, 최초로 기록된 것은), 당시의, 시마즈(shimazu) 가의 당주인, 시마즈
강귀(shimazu
tsunataka)(1650 년생.1704년에 죽는다)의, 50세의, 생일을 축하하는 연회(party)에서, 제공되었다고 하는 기록인 님입니다.
이상, 최근(요전날) 간, 「카고시마현의 170년 가까운 역사를 가지는 과자점외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
사진 이하 5매.선물.위의, 과자(karukan)를 주신 (분)편으로부터의 선물입니다.
사츠마(satsuma) 세균 침(kintsuba).고구마(고구마·sweet potato)를 사용한, 카고시마(kagoshima) 현의, 일본식 과자(일본 전통 과자).
자세한 설명은, 생략 합니다만, 이쪽도, 카고시마(kagoshima) 현의, 과자.
카고시마(kagoshima) 현산의, 안주용이라고 한 느낌의, 사츠마(satsuma) 튀김.사츠마(satsuma) 튀김은, 일본 전국에서 먹을 수 있고 있는, 음식입니다만, 원래, 카고시마(kagoshima) 현(큐슈(kusyu)(일본의 남부)의 남부에 위치하는 현)의 음식으로, 물고기의 반죽물을 올린 요리입니다.
카고시마(kagoshima) 현산의, 흑돼지(고품질인 돼지)의, 연골의, 된장을 넣은 조림요리.
미야자키(miyazaki) 현(큐슈(kyusyu)(일본의 남부)의 남동부에 위치하는 현) 출산의, 미야자키(miyazaki) 우(미야자키(miyazaki) 현산의 고급 쇠고기)의, 쇠고기, 밥(rice)의, 소(아래).
카고시마(kagoshima) 현산의, 흑돼지(고품질인 돼지) 돼지뼈 스프(soup)의 라면.
또, 다른 방(위의, 코치(kouchi) 현의 회사의, 가다랭이(물고기)의 두드리기용의 가다랭이를 주신 (분)편과도, 위의, 카고시마(kagoshima) 현을 중심으로 한 음식을 주신 (분)편과도, 또, 다른 분)로부터의, 선물로, 야마나시(yamanashi) 현(동경권의 서부에 인접하는 현) 산의, 편 묻는(houtou)의 면.편 묻는(houtou)는, 야마나시(yamanashi) 현에서, 옛부터, 잘 먹을 수 있고 있는, 야마나시(yamanashi) 현의 명물 요리로, 우동을 닮아 있지만, 면은, 통상, 평평한 것으로(수제비장의 물건도 있어), 국물(soup)은, 된장완성으로, (통상) 도구의 양이 많은 곳에, 특징이 있습니다.편 묻는(houtou)는, 야마나시(yamanashi) 현을 대표하는, 전통적인, 대중적인, 가정 요리의 하나가 되고 있습니다.
덧붙여서, 위의, 편 묻는(houtou)의 면을 주신 (분)편은, 비교적 최근 간, 이하의 투고(바로 아래에서 링크를 붙인 투고)로 소개한 신겐(shingen) 떡을 주신 (분)편과 같은 분입니다.
야마나시현의 130년 이상의 역사를 가지는 과자 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3637292?&sfl=membername&stx=nnemon2
이하, 참고에, 작년의 11월 후반에 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.아래의, 경단(경단) 국물은, 또, 다른 방(위의, 코치(kouchi) 현의 회사의, 가다랭이(물고기)의 두드리기용의 가다랭이를 주신 (분)편과도, 위의, 카고시마(kagoshima) 현을 중심으로 한 음식을 주신 (분)편과도, 위의, 편 묻는(houtou)의 면을 주신 (분)편과도, 또, 다른 분)로부터의, 선물입니다.경단(경단) 국물은, 편 묻는(houtou)를 닮아 있었습니다만, 면이, 조금 달랐습니다.
미즈타끼(후쿠오카현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
이상, 작년의 11월 후반에 간, 미즈타끼(후쿠오카현의 전통 요리) 외라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
이하, 참고의 투고.
일본의 정월의 전통 요리(정월요리) 2023년외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3625933?&sfl=membername&stx=nnemon2
이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「도쿄 근교의, 치가사키(chigasaki), 에노시마
(enoshima)(후지사와(fujisawa)), (이하는, 미우라(miura)(반도) area로서 쇼난(syonan)에게는, 포함하지 않는 생각도 있지만, 나는, 쇼난(syonan)에 포함하고 생각하고 있다.이 거치지 않아는, 현지의 사람도, 상당히 대략적이다고 생각한다), 카마쿠라(kamakura), 즈시(zushi), 하야마(hayama), 요코스카(yokosuka)(니시카이간의 일부) 등으로부터 완성되는, 쇼난(syonan)(동경권의 남부를 차지하는 카나가와(kanagawa) 현의 남부에 위치한다)는, 도쿄도심부 방면에서 보고, 요코하마(도쿄 area의 바다의 현관문(gateway)인, 큰 항구도시) 너머측(반대측)에 인접하는 area이며, 도쿄 area에 사는 사람들에게 있어서, 가장 친밀한, 도쿄 근교의 비치 리조트(beach
resort) 땅이 되고 있습니다.쇼난(syonan)은, 해안선에서 보면 30 km위 있다 님생각이 듭니다만, 오이소(ooiso), 니노미야(ninomiya) 근처까지 포함하면, (해안선에서 보면) 50 km 가까운 시일내에 있는 님생각이 듭니다.
덧붙여서, 쇼난(syonan)은, 20대 반 무렵까지는, 여름에, 해수욕에 가거나 했습니다만, 현재는, 쇼난(syonan)은, 자주(잘) 드라이브(drive) 합니다만, 여름의 해수욕 시기에 가는 일은, 기본적으로는, 별로 없습니다.」
지난 주의 금요일은, 나나 그녀도, 개인적으로 휴일로, (전날에, 우리 집에 묵은) 그녀와 쇼난(syonan)·미우라(miura) 반도에, 차로, 놀러 나와 걸어(쇼난(syonan)·미우라(miura) 반도를, 드라이브(drive) 하고) 왔습니다만(이야기와 기분이 맞는 그녀와 놀러 나와 거는 것은, 매우, 즐거운 것입니다), 사진 이하 2매는, 그 드라이브(drive) 도중에, 비어 (요코스카(yokosuka) 시의 서해안에 있는, 농산물 판매소)에서, 야채·과일을 중심으로 한 쇼핑을 한(그녀에게, 그녀가 선택한, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션용의 식료품등을 사 주는 일을 포함한다) 때에 사 온 것.사진 이하 2매는, 어느 쪽도, 요코스카(yokosuka/`j시의 산물은 아닙니다만 w 덧붙여서, 우리 집의, 야채와 드레싱(dressing)의 수요는, 큽니다.
비어 →
https://ja-yokosukahayama.or.jp/sucanagosso/
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).
우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.」
오카야마(okayama) 현(일본의 서부에 위치하는 현) 산의(오카야마(okayama) 현의 회사의), 화미, 드레싱(dressing), 세토우치 레몬(lemon).
이하, 「」 안.이 제품의 설명서나무보다...
「식혜의 아래인, 화를 사용하는 일로, 자연의 달콤함의, 몸에 상냥한 맛있음을 실현했습니다.야채나, 고기, 플라이등에, 그대로 걸쳐.간장이나 마요네즈에 혼합하고, 오리지날에.님 들인 풍미를, 즐겨 주세요.」
쿄토(kyoto)(일본의 서부에 위치하는 대도시.794년부터 19 세기 중반까지, 오랫동안 일본의 수도에서 만난 대도시)의 회사의, 흰색 와인(wine) 완성의, 바질(basil), 소스(sauce)·드레싱(dressing).
이하, 「」 안.이 제품의 설명서나무보다...
「바질에, 흰색 와인과 레몬 과즙을 더해 여러종류의 허브로 완성했습니다.국산 마늘, 이탈리아·시칠리아산 안쵸비를 사용해, 풍미와 코쿠가, 매우 풍부합니다.EXvirgin 오일을 사용한, 소재를 살리는, 자연스러운 맛으로.파스타나 어패류·고기 요리의 소스라고 해도, 사용하실 수 있습니다.」
이하, 비교적 최근의 투고.
프랑스의 전통적 가정 요리(앗시파르만티에) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3639969?&sfl=membername&stx=nnemon2
라자니아(lasagna)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3636593?&sfl=membername&stx=nnemon2
오트밀의 역사/핀란드의 전통 요리외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3634576?&sfl=membername&stx=nnemon2
팥고물 이렇게 과(이바라키현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629491?&sfl=membername&stx=nnemon2
덴마크의 전통적인 빵외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629490?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본의 90년 이상의 역사를 가지는 서양 과자 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3621606?&sfl=membername&stx=nnemon2
붓슈드노엘(프랑스의 전통적인 케이크) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3619795?&sfl=membername&stx=nnemon2
네델란드의 130년 이상의 역사를 가지는 vodka 증류소외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3617582?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotland의 195년의 역사를 가지는 whisky의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3616817?&sfl=membername&stx=nnemon2
유럽의 전통적인 크리스마스의 와인외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3613613?&sfl=membername&stx=nnemon2
프랑스의 전통적인 sauce(소스 로베르) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3611367?&sfl=membername&stx=nnemon2
니가타현의 115년의 역사를 가지는 일본술의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3605385?&sfl=membername&stx=nnemon2
후리카데라(덴마크의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
독일의 전통 과자 Stollen·이번 주의 일요일의 저녁 식사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
사바랭(savarin)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3599354?&sfl=membername&stx=nnemon2
프랑스의 전통 요리(라타트이유(ratatouille)) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
토마토케첩(tomato ketchup)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
할로윈(Halloween)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3593605/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
겐지권(일본 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
옥수수의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
보르시치(우크라이나(Ukraine)의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
