현대에 있어서는, 불고기(덧붙여서, 일본에서는, 불고기라고 하는 경우, 통상은, 쇠고기의 불고기의 일을 가리킵니다)가, 넓게 침투하고 있어, 일본에는, 매우 많은 불고기 식당이 있어, 불고기는, 일본의 식생활 문화의 일부가 되고 있는 느낌입니다.나도, 마음에 드는, 불고기 식당이, 몇인가 있어, 외식으로, 불고기는, 잘 먹고 있습니다.일본에서는, 한국계의 사람들이 경영하고 있는, 불고기 식당이 많습니다만, (한국계 이외의) 일본인이 경영하고 있는, 불고기 식당도, 적지는 않습니다.일본에 있고, 한국계의 사람들이 경영하고 있는 불고기 식당과 한국계 이외의 사람들이 경영하고 있는 불고기 식당은, 어느 쪽이, 수준이 높고, 맛있을까 말하는 일은 없고, 불고기 식당의, 수준이 높은지, 낮은지, 맛이 맛있는지, 그렇지 않은가는, 한국계의 사람들의 경영, 그 이외의 사람들의 경영이라고 하는 것에서는, 정해지지 않고(한국계의 사람들의 경영, 그 이외의 사람들의 경영이라고 하는 것은, 관계가 없고(무관계하고)), 각각의, 가게에 의해서 정해진다고 한 느낌입니다.
이 투고의 동영상은, youtube로부터 빌려 온 것으로, 2002년부터 2006년경의(아마), 일본의, TV프로보다, 라이온의 좋아하는, 불고기의 부위는, 무엇인가 하는 실험입니다.실험에 사용하는 고기는, 100 g 당 1,500엔의, 최고급의 타지마(tajima) 우(효고(hyogo) 현(일본의 서부에 위치하는 현) 산의, 고급 쇠고기)과 최고급의 돼지고기를 사용하고 있습니다.
우선, 58초부터 1분 15초까지.라이온의 생태를 잘 아는, 일본, 고양이과동물 연구소의, 소장에게 (들)물어 본다.「라이온은, 기본적으로, 생의고기를 먹는 동물로, 불고기를 먹였다고 하는 예가 없기 때문에, 모릅니다」(일본, 고양이과동물 연구소의, 소장).실험에 사용하는 불고기의 부위(마지막 물건 이외, 모두, 소)는, 동영상에 나오는 차례로(덧붙여서, 실험에 사용하는, 불고기의 부위의 소개에 나오는 것은, 싼 것이다고 생각합니다), 갈비(galbi), 로스(loin), 하라미(소의 횡격막), 탄(소의 혀), 레버(간장), 호르몬(소장), 미노(제일의 위), 하트(심장), 기아라(제４위), 돼지 다랑어(돼지의 협육).3분 29초부터 실험 개시(최초로 나오는 남성은, 이 라이온의 사육원).접시의 줄 순서는, 왼쪽에서, 소개된 부위의, 차례 대로.라이온은, 갈비(galbi)가, 신경이 쓰이고 있는 님 아이.최초로 먹은 것은, 하라미(소의 횡격막).결국, 이 라이온은, 2명목에, 갈비(galbi), 3명목에, 로스(loin)를 먹은 후, 우리로 돌아와 버렸다고 합니다.무엇인가, 나의 불고기의 기호와 닮아 있군요 w 나는, 이 안에서, 제일 좋아하는 것이, 로스(loin), 2번째가, 갈비(galbi), 3번째가, 하라미(소의 횡격막), 4번째가, 탄(소의 혀).이 라이온은, 평상시는, 닭을 먹이로서 주어지고 있지만, 닭을 먹을 때는, 내장으로부터 먹고 있다고 합니다.
이하, 덤...
사진 이하 27매.전에, kj로, 업(upload) 한, 개인적으로, 마음에 드는, 불고기 식당의 불고기.특히, 아무것도 쓰지 않은 경우, 모두, 쇠고기입니다.상술한 대로, 개인적으로, 마음에 드는, 불고기 식당이, 몇인가 있어, 외식으로, 불고기는, 잘 먹고 있습니다.
사진 이하 3매.1채째.
닭고기.
탄(소의 혀)과 갈비(galbi).
로스육(loin).
사진 이하 3매.2채째.
좌측, 갈비(galbi).우측, 로스육(loin).
사진 우측.호르몬(내장등 ).트라미(tsurami.뺨의 고기), 주사위 탄(혀), 시마 나비(대장).
사진 이하 3매.3채째.
갈비 (galbi)와 로스(loin).
필레육(fillet).
상질의, 로스(loin).
사진 이하 10매.4채째
일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 진열.sirloin(sirloin), 램프(rump), 사사미(sasami.배의 고기의 부위의 하나).
야마가타(yamagata) 우(야마가타(yamagata) 현(일본의 동북지방의 현의 하나.고품질인 쇠고기의, 유명한 산지의 하나) 출산의, 고품질인 쇠고기(검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기))의, 로스(loin)와 갈비(galbi).
일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 조개 끌(kainomi.필레육(fillet)에 가까운 부위).
사진 이하 2매.일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 살코기육(필레육(fillet), 조개 끌(kainomi)(필레육(fillet)의, 바로 아래에 위치하는 부위), 신신(shinshin)(허벅다리아래에 있는, 둥근 형태의 고기의 중심부 분의육))의, 진열.접시에 남아 있는 것과 굽고 있는 것, 배합하고, 일명분.
일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 로스(loin)와 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 갈비(galbi)의, 진열.
안쪽, 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 로스(loin).앞, 국산소(일본산의 소)의 하라미(횡격막).
일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기), 진열.sirloin(sirloin), 방석(어깨등심(어깨 loin)의 심의 부분), 극상(매우 질이 높다) 갈비 (galbi).
숙성, 탄(소의 혀).
고품질인, 돼지고기의, 로스(loin).
사진 이하 8매.5채째.
로스육(loin).
사진 이하 2매.갈비 (galbi).
닭고기.닭의 갈비(galbi).
저(wild boar) 육.
사진 이하 2매.록육(사슴의 고기).전혀 하고 있습니다.
웅육(곰의 고기).전혀 하고 있습니다만, 록육(사슴의 고기)에 비하면, 깊은 맛이 있습니다(맛이, 진합니다).
위의 동영상에서는, 라이온은, 하라미(소의 횡격막)를, 제일 먼저 먹고 있었습니다만, 사진 이하는, 전에 kj로, 업(upload) 한, 님 들인, 하라미(소의 횡격막)의 스테이크(bavette steak).나는, 물론, 고급, 매우 부드러운 쇠고기도, 정말 좋아합니다만, 하라미(소의 횡격막)의 스테이크(bavette steak)는, 저렴하고(싸서), 과연, 고기를 먹고 있다고 한 느낌의 씹는 맛이 있어(뭐, 하라미(소의 횡격막)는, 엄밀하게 말하면, 고기는 아닙니다만(고기가 아니라, 횡격막입니다만...)), 점심 식사에, 하라미(소의 횡격막)의 스테이크(bavette steak)를 먹는 것은, 상당히, 좋아합니다.
