이하(바로 아래에서 링크를 붙인 투고), 참고의 투고.
코르비제의 아트 작품전외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3913022?&sfl=membername&stx=nnemon2
이하, 기본적으로(하나, 참고의 투고를 바꿔 넣고 있습니다), 2022년의 2월 9일의 밤에 간 투고의 재게입니다.
오늘은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.
이하, 참고의 투고.
직장 가까이의 은행 가로수외→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 오늘은, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).
오늘의 저녁 식사시는, 음료는, 맥주를 마셨습니다.
우리 집의, 정평 맥주(대부분의 경우, 우리 집에 놓여져 있고, 우리 집에서, 제일, 잘 마시는 맥주)는, 에비스(yebisu) 맥주(삿포로(sapporo) 맥주의 맥주 brand의 하나.1890년 발매 개시)되고 있습니다만, 기분 전환에, 오늘의 저녁 식사시에 마신 맥주로, 삿포로(sapporo) 맥주(일본의 대기업(대규모) 맥주 회사의 하나.1876년 창업)의, 삿포로(sapporo) 럭비(lager) 맥주.삿포로(sapporo) 럭비(lager) 맥주는, 약 145년전의, 1877년부터 판매되고 있는 맥주로, 현존 하는(현재도 판매계속 되고 있다), 일본의 맥주 brand 중(안)에서, 최고의(가장 낡다) 물건이 되고 있습니다.
우리 집에서, 혼자서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 닭꼬치(닭고기꼬치)(손수 만들기)로 했습니다.
이하, wiki로부터 발췌해 온, 일본의, 닭꼬치(닭고기꼬치)의 역사입니다.
헤이안 시대의 「유취잡요초」에는, 찬연의 요리로서 「새구이」가 기재되어 있다.
중세의 「부엌칼문서」에는, 「메추라기의 태워 새에는, 료우를 째 벌려 기상에 히노키잎을 치모리야, 시를 엽개부와？`「야」라고 기술되고 있다.
1643년의 요리책 「요리 이야기」에 새요리가 있어, 그 중에 닭꼬치의 문자가 보인다.산새(), 난(번), 전(사정)등이어, 닭은 「볶아 새」에게 조리되었지만, 조류의 상당수는 꼬치구이로 되어 있었다.
1674년의 「에도 요리집」에는 「새 꼬치구이에는 전류, 메추라기, 종달새, 작은 새류, 치자, 산새, 히야 새, 다물어, 참새, 로류, 비둘기, 차, 번(번)」이라고, 「각종의 닭꼬치」에 대해 언급되고 있다.
1682년경의 「합류 일용 요리초」에서는 닭꼬치의 「조리 방법」이 기재되어 있어
새를 꼬치에 찔러, 박상정도로 소금을 뿌려 구워 말씀드려 문안 드림.잘 구워 말씀드려 시분, 간장안에 술을 소 더해 오른쪽의 새 꼬치구이를 붙여 또 일변 붙여다른 간장이 마르지 않는 동안에 다다미방에 내 말씀드려 문안 드림
(와)과 기술되고 있다.
신사의 참배길에서는 에도시대부터 계속 되는 참새의 닭꼬치가게가 명물이었다.와카츠키 자난의 「도쿄 연중 행사 - 조시가야 귀자모신 법회의 의식」(1911년)에는 다음과 같이 기술되고 있다.
상, 순서에 이 제의 명물이라고 말하는 것은, 평생으로부터도 명물인 작은 새의 작소...경내에 이르기까지의 긴 길의 양측으로 활발히 손님을 부르고 있다
제의 명물이며, 활발히 팔리고 있는 것으로서 닭꼬치가 들어지고 있다.
제이차 세계대전 후는, 닭꼬치점의 점포수가 폭발적으로 증가하고 갔다.오늘로는, 일본 각지에서 먹을 수 있게 되어, 「일상의 염가의 경식」또 안에는 훌륭한 가게에서 제공하는 메뉴의 일부에도 받아들여지는 등 폭도 넓어지고 있다.
이상, wiki로부터 발췌해 온, 일본의, 닭꼬치(닭고기꼬치)의 역사였습니다.
이하, 참고의 투고.
닭꼬치(닭고기꼬치)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3660564/page/43?&sfl=membername&stx=nnemon2
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 닭꼬치(닭고기꼬치)의 식재로, 국산(일본산)의, 병아리(닭고기)의, 흉육.320 g약정.덧붙여서, 오늘의 저녁 식사의 식재는, 어제까지의 쇼핑으로, 모두 가지런히 하고 있었습니다.
굽기 전에, 닭고기를, 지퍼 보존봉투에, 일본술·소금·설탕과 함께 넣어 비비어 넣어, 냉장고에 1시간정도, 놓아둡니다만, 그 사이, 자택(우리 집)에 반입한 일을 하고 있었습니다.일은 하려고 하면, 하는 일은, 얼마이기도 합니다(덧붙여서, 쉴 때는, 제대로 쉬고(릴렉스 할 때는, 제대로 릴렉스 하고), 일을 할 때는, 제대로 집중하고 일을 하고 있습니다).
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리로, 닭꼬치(닭고기꼬치).닭꼬치(닭고기꼬치)를, 외식등이 아니고, 집에서, 직접 만들고, 먹은 것은 처음이었지만, 매우, 맛있었습니다(매우, 맛있게 할 수 있었습니다).
이하, 덤.
해산물 조림(tsukudani)은, 작은 물고기(작은 물고기), 코카이로(작은 새우), 다시마(해조), 호두등의 열매등을, 설탕, 간장등으로, 달짝지근하고, 익혀 채운(잘 익힌), 조림 식품으로, 일본의 전통적인, 보존식품의 하나입니다.
해산물 조림(tsukudani)은, 여분 이용의 보존용 식품인 것으로부터, 일본에서는, 물건이 남아 돌아도라고 여님을, 「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」등으로 표현하거나 합니다(wiki보다).
「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」이라고 하는 표현은, 지금은, 별로 (듣)묻지 않습니다만, 내가 어릴 적·어릴 적은, 「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」이라고 하는 표현을, 노인이나 연배의 사람들이 사용하고 있던 것을 (듣)묻고 있던 기억이 있어요.
이하, 「」 안.「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」이라고 하는 표현의 사용예로, 벳푸(beppu) 온천 지구 박물관이라고 하는 site로부터 발췌해 온 것입니다→
https://www.beppumuseum.jp/miu/index.html
「벳푸(beppu) 온천에는 역사이야기나 일화나 만담이, 그야말로 해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼, 많이 있다라고 말해집니다.」
덧붙여서, 벳푸(beppu) 온센(큐슈(kyusyu)(일본의 남부)에 위치한다)는, 일본 최대급의 온천 보양지임과 동시에, 일본을 대표하는 온천 보양지의 하나입니다.
이것은, 세이죠 이시이(seijoishii)라고 하는 마트의, 호두, 작은 물고기(작은 물고기) 등의, 해산물 조림(tsukudani)입니다.세이죠 이시이(seijoishii)의, 이 해산물 조림(tsukudani) 제품은, 마음에 드는 것으로, 자주(잘), 우리 집에서 사고 있어 사이드 디쉬(side
dish)의 하나나, 술의, 안주로서 먹고 있습니다.
세이죠 이시이(seijoishii)의, 참깨 드레싱(dressing).이, 참깨 드레싱(dressing)은, 마음에 드는, 드레싱(dressing)의 하나가 되고 있습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).
우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.」
세이죠 이시이(seijoishii)의, 소세지(sausage).이, 소세지(sausage)는, 이번 주의 일요일에, 전날에 우리 집에 묵은 그녀와 우리 집에서 먹은, 늦은 아침 식사겸점심 식사의 일부로서 구워 먹었습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「덧붙여서, 상술한 대로, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 거기에 더하고, 계란, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹는 일도 있습니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 때에, 매회, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)에 가세하고, 계란, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹고 있는 것은 아니기 때문에, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)에, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요그 르트(yoghurt)에 가세하고, 계란, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹었을 때도, 투고문에 대해서는, 통상, 생략하고, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 평상시의 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 같았습니다라고 쓰고 있습니다.」
계절의 과일로, 국산(일본산)의 금귤(킨칸).나도, 그녀도, 금귤(킨칸)은, 좋아하는 과일의 하나입니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「덧붙여서, 나나 그녀도, 과일을 좋아하고, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있는 일등으로부터(매회 반드시라고 말하는 것이 아닙니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 이외의 식사나, 간식·간식이라도, 과일은, 잘 먹고 있습니다), 우리 집의 과일의 수요는, 큽니다.」
온주(unshiu) 밀감은, 일본에서, 가장, 일반적인, 밀감의 품종이며, 일본에서, 단순하게, 밀감이라고 하는 경우, 통상, 온주(unshiu) 밀감의 일을 가리킵니다.일본에서는, 겨울에, 온주(unshiu) 밀감이, 매우, 자주(잘)(많이), 먹을 수 있고 있습니다.
이쪽은, 전에 올라간 사진으로, 작년의 12월의 하순에 촬영한 사진.온주(unshiu) 밀감.비교적 큰 사이즈의 물건도, 작은 사이즈의 물건도, 어느 쪽도, 일본산의, 온주(unshiu) 밀감으로, 달아서, 서들 까는, 맛있는 밀감이었습니다.
일본산의, 온주(unshiu) 밀감.1월의 초순에 촬영한 것.이쪽도, 달아서, 서들 까는, 맛있는 밀감이었습니다.
일본산의, 온주(unshiu) 밀감.1월의 하순에 촬영한 것.이쪽도, 달아서, 서들 까는, 맛있는 밀감이었습니다.
어제는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.덧붙여서, 어제는, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).
우리 집에서, 혼자서 먹은, 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 소고기 덮밥(쇠고기사발)(손수 만들기)와 가다랭이의 두드리기로 했습니다.덧붙여서, 어제의 저녁 식사시는, 음료는, 일본술을 마셨습니다.
어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 소고기 덮밥(쇠고기사발)의 식재의 쇠고기로, 국산의 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)와 국산의 소의, 교배의 쇠고기의, 허벅지살(모모육)과 삼겹살육(안심)의 잘라 흘리기육의, 불고기용.200 g정도.
어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나, 소고기 덮밥(쇠고기사발)(손수 만들기).소고기 덮밥(쇠고기사발)의 국물은, 모내사(kayanoya)의 국물(화학조미료·보존료 무첨가)을 사용했습니다.이것을, 밥(rice) 위에 실어 먹었습니다.덧붙여서, 나는, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)이므로, 밥(rice)의 양은, 보통으로, 사발에 가득합니다.맛있었습니다(맛있게 할 수 있었습니다).단지, 고기는(허벅지살(모모육)이 섞이고 있었기 때문에일까), 소고기 덮밥(쇠고기사발)으로서는, 약간 딱딱했습니다(시판의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기) 중변당(bento)의 고기는 보다는, 상대적으로, 훨씬 부드럽고, 훨씬 더(쭉), 맛있었습니다만).
어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 가다랭이의 두드리기의 식재의 가다랭이로, 숯불소견의 두드리기용.가다랭이의 두드리기로 해 먹었습니다.가다랭이(물고기)의, 두드리기는, 코치(kouchi) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현의 하나)의, 향토 요리로, 가다랭이(물고기)를, 사용한, 생선회 요리의 하나입니다.