기본적으로, 조금 전, 「전통 문화」게시판에 간 투고입니다.
빵가루(panko)는, 양식(yoshoku)(일본에서, 근대 이후, 일본에 맞는 것처럼, (일본인의 시점으로부터 하면) 개량된 서양 요리)의 식재로, 어느 쪽도, 양식(yoshoku)인, 돈까스(tonkatsu), 새우 플라이(빵가루(panko)를 사용한, 새우의 튀김 요리), 고로케등으로 사용되고 있습니다.
빵가루(panko)는, 유럽의 전통적인, 빵가루(breadcrumbs)란, 먹을 때의 느낌등이 다릅니다.
빵가루(panko)는, 당초는, 각각의, 레스토랑·음식점·식료품점등에서, 빵으로부터(빵을 사용하고), 손수 만들기 되고 있던 님입니다만, 1916년에, 처음으로, 대량생산에 의해, 상품화되었습니다.
오늘은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의, 병용이라고 한 느낌이었습니다.
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.덧붙여서, 오늘은, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).
오늘은, 원래, 그녀는, 우리 집에 묵을 예정은 없었습니다만, 어제 밤, 자기 전에, 그녀와 1시간정도, 스카이프로 이야기를 했을 때에(그녀는, 1주간중, 1일부터 3일 정도, 우리 집에 묵고 있습니다만, 그녀가, 우리 집에 묵지 않는 날은, 기본적으로, 밤에, 1시간정도, (우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션의) 그녀와 스카이프로 이야기하고 있습니다), 그녀와의 회화속에서, 그녀는, 급거, 우리 집에 묵는 일이 되었습니다.
그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 식재는, 어제 밤의 그녀와의 스카이프의 회화속에서, (그녀는), 물고기계의 물건으로, 나에게 맡겨라라고 하는 것으로, 오늘의 저녁 식사의 메인(main) 요리는, 오늘, 내가, 차로, 일의 거래처를 방문한 김에(차로, 일의 거래처를 방문한 오는 길에 ), 거래처 주변의, 마트에서 사 온, 접(참가자미)과 정어리를 사용한, 접의 무니엘(meuniere) 일본식(일본풍) 소스(sauce)와 정어리의 코우소우 빵가루(panko) 소나무로 했습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
덤.이것 전부 사용한 것은 아닙니다만, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 접의 무니엘(meuniere) 일본식(일본풍) 소스(sauce)로 사용한, 아몬드 슬라이스(얇게 썰기 한, 아몬드(almond)).시판의 물건.
덤.오늘의 저녁 식사에서는 사용하지 않았습니다만, 우리 집에 사 두고 있는, 마카다미아낫트(macadamia nut)(오스트레일리아산).
사진 이하 9매.(그녀와 한가롭게, 회화를 즐기면서 먹은) 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리.덧붙여서, 오늘의 저녁 식사는, 흰색 밥(rice) 대신에, 범립(scallop)과 생강의, 밥을 지어, 밥(rice)을, 나와 그녀와 공동으로 손수 만들기를 해, 먹었습니다.또, 포테이토 사라다(potato
salad
)도, 나와 그녀, 공동으로 손수 만들기를 해, 먹었습니다.어느 쪽도, 매우 맛있었습니다(그녀도, 매우, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.
사진 이하 8매.접의 무니엘(meuniere) 일본식(일본풍) 소스(sauce).나와 그녀, 공동의 손수 만들기.식재의 접은, 국산(일본산)의, 고품질인, 접(참가자미)을 사용했습니다.덧붙여서, 접(참가자미)에, 뼈가 있다의로, 젓가락으로 먹었습니다.접 중의 한 장은, 아이 딸린 사람(알들이)이었지만, 알은, 없애, (알은), 별로, 일본식(일본풍)의 맛내기로, 익히고, 오늘의 저녁 식사의, 일품 요리의 반찬·안주로서 먹었습니다(맛있었습니다).
접의 무니엘(meuniere) 일본식(일본풍) 소스(sauce)의, 레시피(조리법)는, 삼국
세이조(mikuni
kiyomi)씨(일본의, 유명한, 프랑스 요리의 chef)의, 이 동영상을 참고로 했습니다( 「가자미의 무니엘 일본식 소스」아몬드와 간장의 소스로!)→
https://youtu.be/TRFURM7JVtk
나도, 그녀도, 건강 매니어(건강하게 관계하고, 의식이 너무 높은(매우 의식이 높다) 사람)라고 말하는 것에서는, 전혀 없습니다만( 나나 그녀도, 정크 후드(junk
food)도 먹는 w), 동영상의 레시피(조리법)는, 접을 구울 때에, 버터(butter)만을 사용하고 있습니다만, 건강을 생각하고, (일본식(일본풍) 소스(sauce)의, 접의 무니엘(meuniere)이라고 하는 것도 있고), 반, 올리브 오일(olive
oil)를 사용해 구웠습니다.소스(sauce)의, 재료는, 일본술, 간장, 미림, 레몬(lemon) 국물, 아몬드 슬라이스(얇게 썰기 한, 아몬드(almond)), 버터(butter)(아몬드 슬라이스(얇게 썰기 한, 아몬드(almond))를 볶는데 사용한다), 블루베리(blueberry)(동영상의, 레시피(조리법)는, 건포도(raisin)를 사용하고 있습니다만, 건포도(raisin) 대신에, 우리 집에 있는, 건조한, 유기(organic) 블루베리(blueberry)(시판의 물건)를 사용해 보았습니다)입니다.
매우, 맛있었습니다(그녀도, 매우, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
정어리의, 코우소우 빵가루(panko) 구이.나와 그녀, 공동의 손수 만들기.사진 우하는, 정어리가 구워지는 상태를 보기 위해, 조금 맛보기를 한 자취 w 식재의, 정어리는, 생선회라도 먹을 수 있는, 국산(일본산)의, 신선한, 정어리를 사용했습니다.건조한 파슬리(parsley)(시판의 물건) 외, 코우소우로서 어느 쪽도 시판의, 로즈메리(rosemary)(건조한 것), 바질(basil)(건조한 것), 타임(thyme)(건조한 것)를 사용했습니다.매우, 맛있었습니다(그녀도, 매우, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
덧붙여서, 위에서, 「또, 포테이토 사라다(potato salad)도, 나와 그녀, 공동으로 손수 만들기를 해, 먹었습니다.」라고 썼습니다만, 오늘의 저녁 식사에서는, 통상의, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)도, 먹었습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).
우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.」
이하, 덤.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집에는, 상시, 5 종류에서 7 종류정도의, 위스키(whisky·whiskey)를 사 두고 있습니다만, 나는, 위스키(whisky·whiskey)는, 통상, 락(on
the
rocks)로 마시고 있습니다.덧붙여서, 그녀는, 1주간중에, 1일부터 3일 정도, 우리 집에 묵고 있습니다만(덧붙여서, 그녀와 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때 , 나는, 술은, 와인(wine)이나 일본술을, 잘 마시고 있습니다), 나는, 우리 집에서는, 위스키(whisky·whiskey)는, 그녀가, 우리 집에 묵지 않는 날의 밤에, 락(on
the rocks)로, 잘 마시고 있습니다.」
바로 아래에서 링크를 붙인 동영상은, 어제, 간 투고(바로 아래에서 링크를 붙인 투고)를 계기로, 어제 밤(어제 밤이라고 말해도, 엄밀하게는, 일자가 바뀌고 오늘이 되어 있었습니다만), 자기 전에, 도중 , 이빨을 닦거나 하면서 본 동영상으로, you tube로, 「시바스 리걸 12년」에 검색해 나온 동영상입니다.이 동영상 작성자의 동영상은, 처음으로 보았습니다.Chivas Regal12년은, 패키지(포장) 뿐만이 아니라, 맛도, 꽤 바뀌었습니다.이 동영상의 이야기를 듣는 한, 나는, 맛은, 개인적으로는, 구(바뀌기 전의) Chivas Regal12년이, 기호일지도 모릅니다.아래의, Chivas Regal12년( 구(바뀌기 전의) Chivas Regal12년)을 마셔 자르기 전에, 새로운 분의 물건을 사 오고, 마셔 비교해 보는 것도, 재미있을지도.
【라벨과 맛도 대쇄신!?】전통의 스카치위스키 「시하스리칼 12년」의 신라헬· 구라헬을 마셔 비에 해설!→
https://youtu.be/TWr2dSFJ9zI
상술한 대로, 오늘의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 주로, 흰색 와인(wine)을 마셨습니다만, 아래의, Chivas Regal12년도, 락(on the rocks)으로 마셨습니다.Chivas Regal12년은, 오늘의 저녁 식사에도, 잘 맞았습니다.
이하, 기본적으로, 어제의 야행, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
100년 이상의 역사를 가지는 whisky의 브랜드외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3531518?&sfl=membername&stx=nnemon2
Chivas Regal를 제조하고 있는, 스코틀랜드(Scotland)의, Chivas Brothers사(원래, 1801년에 창업한, 고급 식료품점에서 만났다)는, 1850년대에, 위스키(whisky)의 제조를 시작해 동사의(Chivas Brothers사의), 위스키(whisky)의, 브랜드(brand), ChivasRegal는, 1909년에 탄생했습니다.
덧붙여서, 나의 친가(원래, 나의 외가의 조부모의 집에서, 외가의 조부모모두 이미 죽어, 현재는, 부모님이 계승하며 살고 있다.덧붙여서, 어머니는, 독자입니다)는, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 부근에 있습니다.나는, 형제 자매는, 2세 연하의 남동생이 한 명 있습니다.남동생은, 이미, 결혼을 해, 아이가 2명 있어(사내 아이와 여자 아이), 도쿄의 서부 교외(쿠니타치(kunitachi) 시)의 조용하고 침착한 주택지에 산 독립주택에, 남동생의 가족과 함께 살고 있습니다.
이하, 작년의 6월의 후반에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
어제 밤, 일을 끝낸 후(어제도 최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, 기본, 재택 근무였습니다), 한 발 앞서 아버지에게의 아버지의 날의 선물을 가져 우리 집의 부근의 친가를 방문하고, 친가의 현관에서 부모님과 조금 서서 이야기를 나누었습니다만, 이미 부모님 모두 2번째의 코로나 백신의 접종을 무사히 끝냈다고 하고, 안심했습니다.
금년의 아버지의 날의 선물은, 위스키를 주었습니다만(덧붙여서, 나의 부모님은, 술에 강하고, 술꾼으로( 나도, 나의 남동생도/`A 부모님의 체질을 계승하고 있습니다), 아버지는, 위스키도 좋아합니다), SUNTORY
치타(chita)의 700 ml 한 개와 Chivas Regal의, 미즈나라(Mizunara) 12년의 700 ml 한 개의, 2개인가, Chivas
Regal의 18년의 700 ml 한 개인가, SUNTORY 창(Ao)의 700 ml 한 개인가, 헤매었습니다만, Chivas
Regal의 18년으로 SUNTORY 창(Ao)은, 내년 이후의 아버지의 날의 선물의 후보라는 것, 결국, 금년의 아버지의 날의 선물은, 아버지에게, SUNTORY
치타(chita)의 700 ml 한 개와 Chivas Regal의 미즈나라(Mizunara) 12년의 700 ml 한 개의, 2개를 주었습니다.
이상, 작년의 6월의 후반에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
금년의, 아버지의 날의 선물은, Chivas Regal의 18년의 700 ml인가, SUNTORY 창(Ao)의 700 ml의, 어딘가에 하려고 생각합니다만, 아직, 결정하고 있지 않습니다 w
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w
그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
「우리 집에는, 상시, 5 종류에서 7 종류정도의, 위스키(whisky·whiskey)를 사 두고 있습니다만, 나는, 위스키(whisky·whiskey)는, 통상, 락(on the rocks)으로 마시고 있습니다.」
현재, 우리 집에 있는, 위스키(whisky)의 하나로, Chivas
Regal12년.알코올(alcohol) 도수는, 40%.아직, 개봉하고 있지 않았습니다만, 내일 근처, 개봉하고, 마시기 시작하려고 합니다.Chivas
Regal12년은, 최근(금년), 새로운 패키지(포장)가 된 님입니다만, 이것은, 구(낡다) 패키지(포장)의 물건입니다(라고는 말해도, 비교적 최근 산 것입니다(그 때, 아직, 가게에, 새로운, 패키지(포장)의 물건이 입하되어 있지 않았다.덧붙여서, 구(낡다) 패키지(포장)의 물건 그렇다고 해서 싸지는 되어 있지 않았습니다 w)).
Chivas Regal12년은, 적당한 가격의, 중가격대의, 위스키(whisky) 중(안)에서, 솔직하게, 보통으로 맛있다고 생각합니다.
이상, 어제 밤에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
이하, 집에서의 식사를 포함한, 비교적 최근의 투고.
일본의 80년 이상의 역사를 가지는 과실주 제품외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3525828?&sfl=membername&stx=nnemon2
도미째 해(에히메현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3522558?&sfl=membername&stx=nnemon2