한국인의 기대에 반해 죄송합니다만 일본 요리는 더욱 더
세계 요리로서 세계에 퍼지고 있는 것 같습니다.
그것은 할리우드의 배우가 일본에 와 그 맛의 포로가 되어 많이 선전한 것도 한 요인이라고 말해집니다.특히 미용과 건강 그리고 스타일을 신경쓰는 여배우는 건강한 일식은 인기입니다.
누구나가 알고 있는 할리우드의 초대형물 배우 로버트·데니로는 대단한 일식 후안으로 유명합니다.그 데니로씨가 취미와 실익을 겸해 온 세상에 일본 요리점을 24 점포도 내 버렸습니다.
할리우드, 뉴욕, 도쿄.파리, 런던 그리고 이번은 러시아의 모스크바.그 기세가 멈추지 않습니다.그가 출점하는 일식 레스토랑은 어느 쪽도 초고급점(뿐)만으로 예약하는데도 1개월정도는 기다리지 않으면 예약을 잡히지 않습니다.
예를 들면 뉴욕점에서는 코스 요리를 부탁하면 3만-5만엔이나 든다고 합니다.그런데도 매일 저녁, 할리우드 세레부나 고급 비지니스맨의 손님으로 활기차 있습니다.
그 데니로의 공동경영자가 NOBU 레스토랑을 경영하는 마츠히사 노부유키씨입니다.15년전에 손님으로서 온 데니로와 완전히 의기 투합해
공동경영자가 되었습니다.일본 요리의 붐과 로버트·데니로의 지명도도 있어, 더욱 더 일본 요리가 세계에 침투하고 있는 것 같습니다.
http://www.noburestaurants.com/ ←세계의 nobu 레스토랑
NOBU 레스토랑
개점 세레모니 
오른쪽이 공동경영자의 nobu 레스토랑의 마츠히사씨입니다.
가게의 내장입니다.세레부 기호의 강렬한 개성입니다.
과연 혀가 높아진 통이 되면 후그도 인기입니다.
송이버섯의 국도 향기가 인기입니다.
마츠자카 스테이크는 한 번 먹으면 포로가 된다고 합니다.
