육케는, 뇌증을 일으키는 살인 요리 w

JA 255 Member_51366 2,811,753

2012-03-07 01:19

집단 식중독, 4할에 뇌증　HUS 환자

http://www.47news.jp/CN/201112/CN2011122201001605.html

　불고기 체인「불고기주가」의 장관 출혈성 대장균 O111에 의한 집단 식중독으로, 용혈성 요독증증후군(HUS)을 발병한 환자중 43％이 뇌증을 병발 했던 것이 22일, 알았다.

　토야마현 위생연구 연구소등이 토야마시에서 열린, 중증화의 배경을 해명하는 제2회 회의에서, 토야마 대학의 미야와키 토시오 교수가 보고했다.

　현등에 의하면, 장관 출혈성 대장균 감염 환자 중 HUS를 발병하는 것은, 지금까지의 사례에서는 6 ～7％.이번 식중독으로 HUS 발증율은 17％으로 중증화 했다.

　미야와키 교수의 보고에서는, HUS로부터 뇌증을 병발 하는 케이스는 일반적으로는 약 10％.이번은 HUS를 발병한 32명중 14명이 뇌증이 되었다.

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원문보기

ユッケは、脳症を起こす殺人料理ｗ

えびす集団食中毒、４割に脳症　ＨＵＳ患者

http://www.47news.jp/CN/201112/CN2011122201001605.html

　焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の腸管出血性大腸菌Ｏ１１１による集団食中毒で、溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症した患者のうち４３％が脳症を併発したことが２２日、分かった。

　富山県衛生研究所などが富山市で開いた、重症化の背景を解明する第２回会議で、富山大の宮脇利男教授が報告した。

　県などによると、腸管出血性大腸菌感染患者のうちＨＵＳを発症するのは、これまでの事例では６～７％。今回の食中毒でＨＵＳ発症率は１７％と重症化した。

　宮脇教授の報告では、ＨＵＳから脳症を併発するケースは一般的には約１０％。今回はＨＵＳを発症した３２人のうち１４人が脳症になった。

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