【한가해서】브로일러【잔 지식】

JA 0 yuuki0802 2,811,753

2013-09-26 11:53

많은 나라에서 음식 되고 있는 닭고기(브로일러).

실은 거의 선조는 똑같습니다.
원종계를 가지고 있는 기업의 대부분은 미국에서 일부에서 프랑스산이 어느 정도.

일본에서는 히나이지계나 나고야 코친등 일부에서 원종계를 가지고 있지만＾＾

유명한 기업으로서는

아바 에이커사
장키사
COBB사

이 3사에서 세계 쉐어의 대부분을 차지하고 있습니다.
게다가！
유전 장해를 일으키지 않게 하기 위해 3사에서 정자의 교환을 하고 있습니다.

요점은 전부 함께의 닭이야＾＾

이전 근무하고 있던 기업에서는, 타사와의 차별화를 도모하기 위해 검역사를 가져, 프랑스의 적계와 미국의 화이트 락을 걸쳐 맞추고 있었습니다.

아무렇지도 않게 먹고 있는 닭고기도 실은 철저하게 유전자가 관리되고 있는 공장 제품과 같은 물건이야.
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【暇なので】ブロイラー【豆知識】

多くの国で食されている鶏肉（ブロイラー）。

実はほとんど先祖は一緒です。
原種鶏を持ってる企業のほとんどはアメリカで一部でフランス産がある程度。

日本では比内地鶏や名古屋コーチンなど一部で原種鶏を持ってるけどね＾＾

有名な企業としては

アーバーエーカー社
チャンキー社
ＣＯＢＢ社

この3社で世界シェアのほとんどを占めています。
しかも！
遺伝障害を起こさないようにする為に3社で精子の交換が行われています。

要は全部一緒の鶏なんだよね＾＾

以前勤めていた企業では、他社との差別化を図る為に検疫舎を持ち、フランスの赤鶏とアメリカのホワイトロックをかけ合わせてました。

何気なく食べてる鶏肉も実は徹底的に遺伝子が管理されている工場製品のような物なんだよね。
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