(◎＿◎;) 이것은 이전, 생활판에 쓴 문장입니다.
부모와 자식 풍덩의 만드는 방법을 소개했군요...
【부모와 자식 풍덩의 만드는 방법 】
(◎＿◎;) 닭고기는 열이 오르기 어렵기 때문에, 비스듬하게, 없애도록(듯이) 부엌칼을 넣어요.
(◎＿◎;) 그런데도 불안한 사람은, 세로에 세세하고, 은폐 부엌칼을 넣어 두면 좋은 것 같습니다.
은폐 부엌칼이란, 완전하게 절단 하는 것은 아니고, 사이만을 넣어 두는 기술이군요.
요리를 깔끔하게 하는 목적인 일도 있습니다만,
이 경우, 표면적이 넓어지므로, 불대로를 빨리 하는 효과가 있다고 (들)물었습니다.
(◎＿◎;) 몇번이나 말했습니다만,부모와 자식풍덩에는, 달걀은 두 개, 사용합니다.
(◎▲◎;) 그렇게 해서 두고, 우선,닭고기를 익혀요.
익히기 위한 장국은,일본제의 간장과 일본제의 술.일본제의 미림을
각각,1:1:1그리고 혼합합니다.거기에,설탕을 넣어 주세요.
오늘은, 가족 3 인분의 분량이므로,50cc:50cc:50cc.설탕은, 큰 스푼 한 잔, 넣었습니다.
이것을, 좋아하는 진함이 되도록, 물을 더하는군요.
(◎＿◎;) 고기가 익어 온 것 같습니다. 뚜껑을 해 익히면, 익어 오름이 빠르기 때문에,
가능한 한, 뚜껑을 해 주세요.3분 정도로 익습니다.
(◎＿◎;) 달걀은, 하나씩 나누고, 흰 덩어리의 부분을 없애 주세요.
각좌라고 하고, 노른자위를 껍질 속에 고정하는, 용수철의 역할을 하는 부분입니다만
단단해지고, 맛을 나쁘게 합니다.
나누면,젓가락으로 조용하게, 3 회전이나 4 회전. 결코, 아무렇게나 혼합하지 말아 주세요.
(◎＿◎;) 고기 위에,후추를 약간내리고, 악취를 지우는 노력을 해 두었습니다.
거기에, 드디어달걀을 흘려 넣습니다.
(◎＿◎;) 달걀을, 3분의 2 정도 넣으면,20초 정도뚜껑을 해둘테니까
이전에, 밥을 남은 주세요.
(◎▲◎;) 뚜껑을 취하면, 아직달걀은 생입니다만,
걱정하지 않고, 나머지의 3분의 1을 넣어요.
(◎▲◎;) 아직,달걀이 걸리지 않은 부분에, 나머지의달걀을 흘려 넣습니다.
그렇게 해서 두고,또 뚜껑을 하고, 30초정도, 참아 주세요.
뚜껑을 취한 모습은, 이와 같이 되어 있을 것입니다.
＼(◎◇◎;)/ 그러면, 풍덩의 위에 떨어뜨려요...
그것―！！ (/>_<)/
(◎＿◎;) 이번도, 좋은 느낌으로 완성되었습니다...
부모와 자식풍덩이라는 이름은,부모인 닭고기와 아이인 달걀을
함께 먹는 풍덩이라고 하는 의미입니다.
그렇게 (들)물으면, 조금 불쌍한 식인 것 같습니다만,
닭의부모와 자식뿐만이 아니라,연어 물어 창고의부모와 자식풍덩이나,
설과 시라코의부모와 자식풍덩등도 있으므로
여러가지, 시식해 보세요.
(◎＿◎;) 분량은, 3 인분에서 4 인분의 분량이 되어 있습니다.
아버님과 어머님에게도,
먹여 줄 수 있는이라고 말합니다.
만약, 능숙하게 만들 수 있었다면,
반드시, 기뻐해 줄지도 모릅니다.
＼(◎◇◎;)/ 그러면, 또 봅시다!