일반적으로 유통하는 두부로부터 대장균이나 세균을 검출=한국
2014년 11월 02일 11시 42분
시민 단체의 소비자 시민의 회는 지난 달 31일, 8월 20일과 25일에, 일반적으로 판매되고 있는 팩들이 두부 20 제품으로 백화점, 재래 시장의 미포장 두부 9 제품에 대한 위생 검사를 실시했는데 이러한 결과가 되었다고 분명히 했다.
미포장 두부 8 제품에서는 대장균군이 검출되었다.1 그램당 50~3200개의 대장균군이 검출되어 이 중 서울·소공동(소곤돈)의 롯데 백화점 본점에서 판매되고 있는 「강릉 초가집 두부」도 포함되었다.나머지 7 제품은 재래 시장에서 판매되는 제품이었다.
3 제품에서는 대장균이 검출되었다.모두 재래 시장에서 판매되고 있는 미포장 두부로 1 그램당 10~450개였다.팩들이 두부에서는 대장균군과 대장균 모두 검출되지 않았다.
대장균군은 자연 환경에도 있는 만큼, 대장균군이 검출된 식품은 주변 환경에 의해서 오염되었다고 보여지면 소비자 시민의 회는 분명히 했다.대장균은 사람이나 동물의 장내에만 존재한다.분편을 통해 배출되기 위해 분편에 의해 오염되었는지를 판단하는 기준이 된다.
일반 세균 검사에서는 팩들이 두부 1개와 미포장 두부 8개에서 100만개 이상의 일반 세균이 검출되었다.세균이 100만개 이상의 경우는 부패가 시작될 가능성이 있어, 식중독균도 포함될 우려가 있다.
어떤 물 사용하고 있어.한강의 물 그대로인가?
