한국 매니아 절찬!세이죠 이시이의 한국풍김말이 스시나무『킨파』가 격말
2016년 4월 4일 (월) 07:30 전달 조사
소금과 참기름으로 맛내기한 밥에 속재료를 태워 한국 김으로 감는 한국풍김말이 스시 귀로 말하면, 『김밥』(킨파)다.김말이 스시 귀로 말해도 대부분의 초밥집에서는 보이지 않고, 먹는다면 대체로 한국요리가게에 가지 않으면 두지 않은 것이 많다.
■세이죠 이시이로 킨파 발견
하지만, 최근 세레부를 위한 슈퍼・세이죠 이시이에 갔는데, 반찬 코너에 킨파가 산적이 되어 있는 것을 발견했다.
POP에도「인기 상품」라고 쓰여져 있어 일본의 사바 스시나 압스시보다, 대량으로 킨파가 놓여져 있지 아니겠는가! 도대체 얼마나까지 맛있는 것인지 시험삼아 사 먹어 보면…이것이 무체크체 맛있었다!
■한국을 좋아하게 세이죠 이시이의 킨파를 가르쳤는데 …
너무나 킨파가 맛있었기 때문에 지인의 한국을 좋아하고 조선 닌자 팬의 여성・카네모토씨(가명)에게 가르쳐 주었는데, 무려 세이죠 이시이의 킨파는 너무 좋아라고 하는 대답을 받을 수 있었다.
한국 매니아 카네모토씨가 절찬하는 킨파라면 맛있고 틀림없다고 생각했지만, 그 외와 비교해서 세이죠 이시이의 킨파는 왜 맛있는 것일까? (들)물어 보면 자세하게 해설해 주었다.
■한국 매니아가 말하는 세이죠 이시이의 킨파가 맛있는 이유
「분합니다만, 세이죠 이시이의 킨파는 한국의 체인『킨팍 천국』보다 맛있습니다.구미의 테이크 아웃 스시점에서 놓여져 있는 킨파는, 비교가 되지 않을 정도의 맛이에요.
나는 주 1의 사치스럽게 세이죠 이시이의 킨파를 사고 있습니다만, 한입 눈감아 먹으면, 진도의 절경이 퍼지는 정도 절품입니다! 일본의 회사가 낳은 기적이라고 해도 과언은 아닐 것입니다.
그렇지만, 하나 요청을 한다고 하면『거의 일본의 식재로 킨파를 만들고 있는』라고 하는 부분은 받을 수 없습니다.속재료에 검은 털 일본소나 생선살 꼬치구이등을 넣은, 완성도가 높은 날식 킨파입니다.
한국의 전통적인 킨파는 햄이 들어가 있는 것이 많이 서민의 맛입니다만, 세이죠 이시이의 킨파는 고급 식재를 산만큼 사용하고 있으므로, 맛좋은 음식감이 강하네요.
너무나 맛있어서 일본의 세레부 부인들에게 붐이 되어 있기 때문에, 킨파의 기원을 일본이라고 말해지지 않는가 걱정으로 되는 레벨입니다만, 맛에 대해서는 인정하지 않을 수 없습니다.
만약 세이죠 이시이의 킨파에 사용하고 있는 검은 털 일본소를 한우로 바꾸어 단무지를 일식으로부터 한국식으로 바꾸니 한층 더 본격도가 더해, 매출도 호조가 된다고 생각합니다.꼭 세이죠 이시이의 상품개발부는 검토하면 좋겠습니다 」
한국 매니아도 신음소리를 내는 만큼, 세이죠 이시이의 킨파가 맛있다고 하는 것이 판명되었다.
앞으로의 꽃놀이 시즌으로, 절품의 킨파를 가지고 가면 기뻐하실지도? 한국을 좋아하는 사람은 꼭 체크해 두자.
(취재・문장/조사편집부・비가 멎은 사이 하는 도와)
킨파는 초밥집에서 내는 것이 아니지요.
