『일본의 스시는 실은 해외에서 심한 평가한 것같은』와 한국이”과학적 사실과의 괴리”에 주목.
스시보다 김밥 쪽이 우수하다
스시는 몸에 좋은 음식?미 조사에서 영양학자와 일반인에게 견해의 차이... - Record China
http://www.recordchina.co.jp/a144374.html
2016년 7월 7일, 한국・연합 뉴스에 의하면,미국에서 행해진「몸에 좋은 음식」에 관한 조사로부터, 영양학자와 일반인의 인식의 차이가 밝혀졌다.
미국 신문 뉴욕・타임즈가, 미국 영양학회(ANS)의 영양학자 672명과 일반인 2000명에 대해서 조사를 실시했는데, 스시, 두부, 키누아, 와인, 새우, 그라노라, coconut oil, 후로즌 요구르트등에서, 양자의 인식의 차이가 큰 것이 알았다.
그것에 따르면,스시는 영양학자의 75%가「몸에 좋은 음식인」라고 대답한 것에 대해, 일반인은 49%에 머물렀다.동 님의 결과는 두부(영양학자 85%, 일반인 57%), 근년 슈퍼 후드로서 주목받고 있는 키누아(영양학자 89%, 일반인 58%), 와인(영양학자 70%, 일반인 52%), 새우(영양학자 85%, 일반인 69%)로 볼 수 있었다고 한다.반대로, 그라노라바는 일반인 71%에 대해서 영양학자 28%, 코코 너트 오일은 일반인 72%에 대해서 영양학자 37%라고 하는 결과가 되었다.
동지는 이 결과에 대해서, 키누아나 두부는 비교적 최근이 되어 등장한 건강식품이며, 일반의 미국인에게는 아직 사랑받지 않기 때문에는 아닐까 분석하고 있다.
한편, 양자의 인식이 일치한 음식도 있어, 햄버거, 육포, 다이어트 탄산음료, 흰 빵, 초코칩 쿠키, 베이컨은「몸에 나쁜 먹어 물건」로 여겨져 사과, 오렌지, 오트밀, 닭고기, 칠면조, 땅콩 버터-는 양자의 90%이상이「몸에 좋은 음식」에 선택했다고 한다.
이것을 받아 한국의 넷 유저는 다양한 코멘트를 보내고 있다.
「땅콩 버터-가 몸에 좋다고는 의외.프루츠 잼보다 나쁘다고 생각하고 있었던 」
「미국에서는 두부가 최근이 되어 나타난 건강식품이었다는.신기하다 」
「『가공이 많은 것은 몸에 나쁜』『설탕이 많은 것은 몸에 나쁜 』.이 두 개의 원칙마저 알고 있으면 문제 없는 」
「텐잘치게(된장냄비)와 김치도, 나트륨만 조절하면 매우 몸에 좋은 음식 」
「스시보다 한국의 김밥(김밥)이 영양이 있다 」
「스시는 밥을 과식해버리는 (엉엉) 」
「초반을 만들 때 식초에 설탕을 많이 넣는 것을 보면, 먹고 싶지 않게 된다.단순한 당의 덩어리 」
「베이컨은 삼교프살(한국에서 불고기로서 잘 먹을 수 있는 돼지 삼겹살육)과 같다.역시 악명 높은 것인지…(웃음) 」
「인생도 후반전에 들어갔기 때문에, 최근에는 음식을 볼 때마다 건강을 제일로 생각해 먹도록(듯이) 하고 있는 」
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한국인은 스시 먹지 않아 좋으니까.
정이 먹일 수 있을 정도라면 내가 깔봐요.
