학교급식 문제가 여론의 조상에 오르면 언제나 교육청이 나와 해당교에 대한 감사를 실시해 학교 현장의 누군가를 징계 하는 것으로 종료한다.
학교급식의 구조적인 문제에는 눈을 돌린 채로 급식 현장의 관리 책임을 물어, 부분적인 상처만을 도려내 취해 봉합하는 느낌으로 매우 유감이다.지금, 학교급식에 관한 한층 더 근본적인 문제에의 어프로치와 대책이 요구되고 있다.
아동 학생의 급식비는 매년 끌어 올려지고 있는데, 왜 급식의 질은 개선되지 않는 것일까? 학교급식에 관해서 끊임 없이 제기되는 아동 학생과 보호자의 분노로 가득 찬 질문이다.그 이유는 간단 명료하다.
대다수의 학교에 있어서의 급식비 인상은, 단지 물가 상승률만을 반영한 것이므로, 급식의 질은 언제나 같게 되지 않을 수 없다고 하는 것이다.그런데, 부끄러운 이유가 하나 더 존재한다.
급식비 가운데, 30%정도가 급식 종사자의 인건비와 식당 운영비에 충당되고 있는 점이다.
해당 교육청과 지방 자치체의 지원을 받아 무상 급식이 제공되고 있는 초등학교와는 달라, 학생의 급식비만으로 자주 운영을 하고 있는 중・고의 경우는 급식 종사자의 인건비와 식당 운영비를 모두 급식비로부터 조달하지 않으면 안 된다.
이 때문에 학교 마다 약간의 차이는 있다가, 고등학교의 경우, 한끼 당 4000원( 약 370엔) 전후의 급식비로부터 인건비와 식당 운영비 30%를 취하면, 실제로 학생에게 제공되는 식사는 2800원 분의의 것이 되어 버린다.
단순 논리로 2800원의 식사를 학생이 4000원 내 먹고 있다고 말할 수 있다.
이 때문에 보호자나 학생의 입장에서는 분노가 폭발 할 수 밖에 없다.그렇다면 오히려 학교급식 대신에 햄버거점에 도움을 요구하는 것이 낫다고 하는 요구가 커지고 있는 이유다.
학생이 낸 급식비로 조달해지는 인건비의 내역을 보면 분함을 넘어 질릴 뿐이다.급식 종사자의 급여는 물론, 10 종류남짓을 넘는 각종 치료가 학생의 내는 급식비로 조달해지고 있다.
위험수당, 교통 보조비, 시간외수당이라고는 기본으로, 장기 근무 가산금, 자격증 가산금, 기술 정보 치료, 가족 수당, 명절 휴가의 비용, 주문제품형 복지비, 연차 치료, 퇴직연금이나 퇴직금,
그리고 고교생의 아이가 있는 급식 종사자의 경우, 그들의 학자금마저도 학생이 낸 급식비로부터 나와 있다.
게다가, 필자가 재직하고 있는 지역의 학교는 종래월 2만원( 약 1800엔)이었던 영양사 자격증 치료를 8만 3500원으로 인상해 구정월과 추석(추석, 중추)으로 지급하는 명절 휴가 비용을 연간 40만원에서 70만원으로 인상하도록 지시하는 교육청 공문서가 요전날 들어 왔다.향후 어느 항목에 어느 정도의 인상 통지가 또 들어 올지도 모른다.
급식비는 학생이 내는데, 급여를 포함한 각종 치료의 인상 지침은 교육청이 내린다.이것도 또 기이한(?) 구조는 아닐까.
그렇다고 해서 학교급식 종사자의 실질 급여가 비싼 것은 아니다.아니, 하고 있는 것에 대해 너무 적다고 하는 표현이 딱 맞다.
그 이유는 학교가 급식 스탭을 선택할 때, 고교생의 아이가 없는 사람, 자격증 치료를 내지 않고 끝나 장기 근속수당이라고가 붙지 않는 무경험자를 일정기간 계약직으로서 좋아하는 경향이 있다부터다.
학교급식의 질만큼 어려운 관리가 요구되는 부분이 예산으로 관리된다고 하는, 인건비 절약의 문제가 역기능으로서 나타나기도 한다.
정규직과 비정규직, 영양사와 조리원의 사이의 실질임금의 격차나 안보이는 갈등이 촉발 되고, 급식의 조리 과정은 배식에 영향을 주기도 한다.
결국, 매년 반복해지는 학교급식 문제를 침착하게 해 성장기의 청소년에게 양질이고 맛있는 급식을 제공하기 위한 핵심 과제는, 우리 사회가 급식 종사자의 인건비 문제를 해결하는데 있다.
성장기의 청소년의 학교급식 문제를 근본으로부터 해결하는 것만으로, 장래 그들이 건강한 군인, 건강한 회사원, 그리고 100 세시대의 우리 사회가 부담해야 하는 노후 건강 보험료를 경감한다고 하는 플러스의 효과로서 나타날 수 있다.
학생에게 정부나 지방 자치체가 급식비의 지원은 할 수 없는 것은 커녕, 언제까지 우리는 학생의 급식비를 사용해 학교 식당을 운영해야 하는 것인가.
고등학교까지 무상 교육을 실현한다고 하는 선거 공약은 바랄 수도 없다.어떨까 아동 학생의 급식 문제만으로도 개선하려는 노력만으로도 있으면 좋겠다.
불량 대학의 구조 조정에 사용하고 있다고 하는 600억원의 교육 예산, 작년의 목표치를 2조 2000억원이나 초과해 모았다고 하는 세수입의 얼마인지를 초중고교의 급식 개선을 위해서 충당할 수 있다면, 보소보소의 볶음밥에 싶고 팥고물 1매만의 학교급식 사진은 더 이상 등장할 것은 없을 것이다.저가격으로도 양질의 학교급식을 제공하고 있는 독일에서는, 아동 학생이 맛있는 급식을 먹기 위해서 학교에 가는 것이 즐거움일 만큼(정도)라고 한다.
이것에 비해, 한국의 학교급식은 사회 문제가 될 만큼 한심스러운 실정이다.언제까지 한국은 학교급식 후진국에 머무르지 않으면 안 되는 것인가.
오・손 샘 인천 마츠시마 고교 교장・원건국 대학교육대학원장
http://japanese.joins.com/article/717/218717.html
http://japanese.joins.com/article/718/218718.html
9 ：<주｀∀´>(´・ω・｀)(｀하 ´ )씨＠＼(^o^)/：2016/07/27(수) 11:10:34.08 ID:Ntq++MmN.net
아니, 인건비나 운영비는 적절한 레벨이라면 필요 불가결한 것이겠지 w
문제점은 별로 있다일 것이다에 w
52 ：<주｀∀´>(´・ω・｀)(｀하 ´ )씨＠＼(^o^)/：2016/07/27(수) 11:37:25.61 ID:cTJ6wJGN.net
>>9
공무원으로 하고 세금으로부터 내라고 말하는 것은
선생님도 같은 것 먹으면 개선해요 w
10 ：<주｀∀´>(´・ω・｀)(｀하 ´ )씨＠＼(^o^)/：2016/07/27(수) 11:11:14.73 ID:42pqXXmh.net
초등 학생도 학생인가?
일본이라면 아동이지만 …
원래 허술하잖아
한국의 식생활 문화는 w
