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에도 시대에 일본인들이 주식으로 먹었던 메밀은

조회수 : 242
KO 255 toto_3579 2,811,753

정말 먹기 힘든 음식 이었다

메밀은 밀가루와 달라서 글루텐 성분이 없어서 성형이 되지 않는다

국수나 떡을 만들기에 너무 힘이들고 메밀 특유의 식감은 목에 넘기기 괴로웠다

한국은 그때 쌀을 먹고 있었는데...

번역문보기

江戸時代に日本人たちが主食で食べたそばは

本当に食べにくい食べ物であった

そばは小麦粉と違ってグルテン成分がなくて成形にならない

麺や餠を作るのにあまり手に余ってそば特有のシックガムは首に越すことつらかった

韓国はあの時米を食べていたが...

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