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우콘을 사랑하는 한국인에 슬픈 소식

조회수 : 382
JA 255 numlk 2,811,753

한국의 카레는, 일본의 카레에 비해 노랗다.



타메릭크(우콘)를 특히 많이 투입하기 때문입니다만,

최근의 연구에 의하면, 타메릭크의 유효 성분이라고 생각되고 있던 크루크민에는 약효가 없다고 하는 것입니다.
The Essential Medicinal Chemistry of Curcuminhttp://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jmedchem.6b00975



유감인 소식이었습니다



원문보기

ウコンを愛する韓国人に悲しいお知らせ

韓国のカレーは、日本のカレーに比べて黄色い。



ターメリック（ウコン）を特に多く投入するからですが、

最近の研究によると、ターメリックの有効成分と考えられていたクルクミンには薬効がないと言うことです。
The Essential Medicinal Chemistry of Curcuminhttp://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jmedchem.6b00975



残念なお知らせでした



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