한국의 고급 쇠고기 「한우」는 정말로 맛있는 것인지? 일본인이 먹어 본 결과
조사/ 2018년 1월 16일 7시 30분
(©뉴스 사이트 조사)
일본에는 마츠자카소나 코베소 등, 나라를 대표하는 맛있는 일본소의 브랜드가 다수 존재한다.이웃나라·한국에도 「한우」라고 하는 고급 쇠고기가 있다가, 일본에서는 수입이 금지되고 있기 때문에 먹을 수 없다.
■한국인에 한우에 대해 (들)물으면취재반이 지인의 한국인 남성에게 한우에 대해 (들)물으면, 「한우를 먹었던 적은 없지만 가격은 일본의 코베소와 같을 정도 한다」 한다.
불고기의 기원이라고 하는 설도 있는 한국의 고급 쇠고기, 도대체 얼마나까지 맛있는 것일까? 실제로 한국에 가서 먹기로 했다.
■한국의 인기 불고기점에
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사전에 한우를 제공하는 가게로서 리서치 하고 있던 인기의 불고기가게에 가면, 가게의 앞에 있는 정육점에서 우선 고기를 사, 안쪽의 테이블로 굽는 스타일의 가게였다.
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점주에게 이야기를 들어, 가게에서 가장 고급 한우의 rib roast를 구입.외형은 일본의 교잡소(수입소와 일본소의 하프) 보다 약간 서리가 내림이 적은 느낌이다.
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덧붙여서 가격은 420그램으로 50,119원( 약 5,210엔)과 확실히 고급 일본소와 다르지 않는 금액이다.
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즉시 구워 주면, 식욕을 돋우는 소의 지방의 향기가 점내에 자욱한다.
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분리해 주어, 막상실식!
■유감스럽지만 어중간한 맛
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개, 코레는! 정직하게 말하고, 별로 맛있지 않다.고기 자체의 묘미가 꽤 적은 것이다.일본소와 같은 지방의 묘미도 없고, 미국산의 살코기육과 같은 고기의 묘미도 적고, 꽤 어중간한 인상을 받는다.
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소금만으로 먹는 것은 약간 귤나무 주물이 있었기 때문에, 김치나 상추와 함께, 맛을 보충하면서 완식.
■한우가 일본소의 레벨에 도달하는 것은 아직 앞?결론으로서는, 한우는 일본인의 감각으로는, 꽤 비교적 비싸고 일부러 한국까지 가서 먹을 정도의 것은 아니면 느껴졌다.
한국인에 (들)물어도 역시 인기의 고기는 돼지고기로, 수입소가 맛있고 싸기 때문에 별로 한우는 먹지 않는 것이라고 한다.
한국의 스시로나, 미스터 스시왕이 만든 「초밥효」 등, 한국에서 맛있는 음식이 계속 되어 받을 수 있어에 코레는 꽤 유감인 결과.
한우가 일본의 축산 농가가 긴 세월을 들여 만들어내 온 쇠고기의 역에 도달하는 것은, 아직 앞인지도 모른다.
(취재·문장/조사편집부·쿠마다웅남)
높고 맛이 없는 한우 알고 있었던
