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오코노미야키의 유래

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동래 파전

동래는 부산의 조선시대 명칭으로서, 일본이 조선과 교역을 위해 도착하던 최남단 지방이다.

500년 전부터 동래 지방에서 산성을 건축할 때 노동자들에게 이것을 만들어주다가, 이후에 기생 요리가 되었다고 한다.


오코노미야키는 유래가 100년을 넘지 않는다고 들었기 때문에, 

일본인들이 일본과 가장 가까운 부산에 와서 이것을 배운 후 변형하여 일본에 도입했다고 생각된다.

번역문보기

オコノ−ミヤキの来由


ドンレ・パジョン

東莱は釜山の朝鮮時代名称として, 日本が朝鮮と交易のために到着した最南端地方だ.

500年前から東莱地方で山城を建築する時労動者たちにこれを作ってくれてから, 以後に芸者料理になったと言う.


オコノ−ミヤキは来由が 100年を過ぎないと聞いたから,

日本人たちが日本と一番近くの釜山へ来てこれを学んだ後変形して日本に取り入れたと考えられる.

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