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한국에는 없는 껍질째 먹을 수 있는 바나나

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껍질째 먹을 수 있는 바나나를 발표 시행 착오 40년, 5개로 4천엔초과

 껍질째 먹을 수 있는 특징을 가지는 국내산 바나나의 발표회가 18일, 도쿄도내에서 열렸다.「바나나를 좋아하는 사람이 심해져 재배의 연구를 시작했다」라고 하는 타나카절3씨(69)가, 약 40년의 시행 착오를 거쳐 독자 제법을 확립.당도가 높고, 파나마병등의 병원체에도 강한 「과도 살아 바나나」로서 3월 하순에 판매를 시작했다.5개로 4천엔초과이지만, 사치스러운 스이트로서 보급을 목표로 한다.

 타나카씨는, 종묘를 특수한 용액에 의해서 마이너스 60도로 동결시켜 해동하는 것으로 내한성등을 강화하는 기술에 가세해 탄소의 효과로 면역력을 높이는 기술을 고안.열대 지역이 아닌 국내에서도 안정적으로 재배할 수 있도록 했다.

(공동) 껍질째 먹을 수 있는 「과도 살아 바나나」=18일, 도쿄도 미나토구

없을 것입니다
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韓国にはない皮ごと食べられるバナナ

皮ごと食べられるバナナを発表 試行錯誤40年、5本で4千円超

 皮ごと食べられる特徴を持つ国内産バナナの発表会が18日、東京都内で開かれた。「バナナ好きが高じて栽培の研究を始めた」という田中節三氏(69)が、約40年の試行錯誤を経て独自製法を確立。糖度が高く、パナマ病などの病原体にも強い「ともいきバナナ」として3月下旬に販売を始めた。5本で4千円超だが、ぜいたくなスイーツとして普及を目指す。

 田中氏は、種苗を特殊な溶液によってマイナス60度で凍結させ解凍することで耐寒性などを強化する技術に加え、炭素の効果で免疫力を高める技術を考案。熱帯地域ではない国内でも安定的に栽培できるようにした。

(共同) 皮ごと食べられる「ともいきバナナ」=18日、東京都港区

ないでしょう

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