일본6고요 그 5

자주(잘) 도자기의 식기를 「세트모노」라고 부르거나 하는군요.
그 부르는 법은 이 세토 도자기로부터 오고 있는 이름입니다.

세토 도자기도 비젠소와 같이 일본6고요가 되어 있어, 1000년 이상의 역사를 자랑하는, 일본인이 길게 애용해 온 구이의 하나입니다.
비젠소는 유약을 치지 않고 구워 잡는 기법이었지만, 세토 도자기는 당시 유일, 유약을 쳐 굽는 구이였습니다.

고분 시대에 조선에서 전해진 스에 토기의 기법이 시작이 되어 세토의 주변에서 가마가 있는 작업장이 퍼져, 가마쿠라 시대에는 식물의 재를 유약으로 한 회유(회유) 도기가 구워지게 됩니다.

가마쿠라 시대에는 그것까지 유약을 친 구이는 없고, 세토만의 것이었습니다.
유약이 걸린 구이는 초벌구이에 비해 내수성이 뛰어나 채색 하는 색 폭이 넓어져, 유약만이 가능한 광택이나 색, 모양이 다합니다.
그 때문에 실용 식기로서 선호되어 동일본을 중심으로 퍼져서 갔습니다.

그 히츠에문시대에는 아리타를 시작으로 한 큐슈 지역에서 자기의 생산이 시작되면, 세토에서도 자기를 굽기 시작합니다.
이래 세토 도자기에서는, 구래의 도기를 「본업소」, 자기를 「신제소」라고 불러, 도기와 자기의 양쪽 모두를 만들고 있습니다.

세토 도자기(좁은 해협이나 나무)

·산지：아이치현·세토시
·종류：도기, 자기
·특징：모든 색조의 유약이 사용되어 특징도 님 들·도기와 자기의 어느쪽이나 존재하지만 현재는 자기가 주가 되고 있어 세트모노로 불리는 만큼 일본의 식탁에도 침투하고 있는