치킨 공화국의 그늘 「외식업으로 최대 다수파」치킨가게, 많은 만큼 폐업도 많다
외식 업종 10종의 20% 정도 차지한다
폐점율도 10.6%로 최고
겟티이메이지즈//한겨레사공정 거래 위원회가 2019년말 현재의 프랜차이즈 산업의 상황을 분석한 결과, 한국의 가맹점의 수는 착실하게 증가하고 있는 것을 알았다.이 중 치킨가게의 프랜차이즈 가맹점은 2만 5천점 이상에 달해, 외식 업종 가맹점에서 최다를 차지했지만, 폐점율도 10.6%로 가장 높았다.
공정 거래 위원회는 26일, 2019년의 프랜차이즈 가맹점의 총수가 25만 4040점이 되어, 처음으로 25만을 넘었다고 분명히 했다.외식업(치킨, 커피 등), 서비스업(사토미용, 클리닝 등), 사·소매업(편의점등)으로 분류되는 가맹점은, 2016년부터 연평균 5%정도의 일정한 속도로 증가해 왔지만, 2019년에는 증가폭이 전년의 5.4%에서 4.3%에 감소했다.
외식업은 48.2%(12만 2574점)로 전업종으로 가장 높은 비율을 차지해 그 다음에 서비스업 29.5%(7만 5046개), 사·소매업 22.2%(5만 6420개)의 순서였다.외식업중에서도 가맹점의 수가 가장 많은 업종은 치킨가게에서, 전국에서 2만 5188점에 오른다.카페·끽다가 거기에 계속 되어 1만 5036점.그러나, 치킨과 카페의 가맹점 당의 평균 매상고는 3억원( 약 2720만엔) 미만으로, 4억원 이상( 약 3630만엔)의 패스트 푸드·제과 제빵업보다 적었다.치킨·카페는 폐점율도 높고, 각각 10.6%(1위), 10.3%(2위).치킨과 카페의 가맹점은 수가 많은 반면, 매상이 상대적으로 적고, 가게를 접는 비율도 그 만큼 높아지고 있다.
한편, 전국의 편의점 가맹점의 수는 4만 2712점에서, 모든 업종의 쳐 가장 대부분을 차지하고 있어 평균 매상고는 5억원( 약 4530만엔) 이상, 폐점율은 6%였다.