한국인 「한국요리는 나트륨 투성이!건강식품은 아니다!먹어 안 된다」의 소리!

한국 미디어는, 한국에서 시판되고 있는 소스에는, 나트륨의 함유량이 1일의 기준치의50%이상 들어가있는 것이 다수 있다라고 알렸습니다.

기사의 주된 내용：

·한국 소비자원이, 시판의 소스류 32 제품(고기의 소스 8 제품, 찌개 조미료 8 제품, 그 외 소스 8 제품, 파스타 소스 8 제품)의 나트륨·당류 함유량, 위생 실태, 표시의 실태등을 조사한 결과, 이 중의 10개의 상품은, 1 식분 당의 나트륨 함유량이 1일의 영양 성분의 기준치의 50%를 초과하고 있었다.

·고기의 소스의 나트륨 함유량이 1370 mg와 가장 높고, 다음에 찌개 조미료가 1056 mg와 높고, 1일의 영양 기준치의 50%를 넘고 있는 것을 알았다.나트륨은, 과잉 섭취했을 경우, 심혈 관계등의 만성 질환의 원인이 될 가능성이 있다.식품 의약품 안전곳은, 나트륨의 1일의 영양 성분의 기준치를 2000 mg에 정하고 있다.

·한국은, 몇개의 품목군에만 영양 성분 표시를 의무화하고 있지만, 소스류의 제품은, 영양 성분의 의무 표시 대상으로부터 제외되고 있다.미국과 유럽연합등에서는, 소비자에게 제공되는 모든 포장 식품에 영양 성분을 표시하는 것을 의무화 하고 있다.

·소비자원의 조사 대상 32 제품 가운데, 영양 성분을 자발적으로 표시하고 있던 것은 13 제품으로, 평균 나트륨 함유량은 1305 mg/100 g이며, 성분미표시의 19 제품(2123mg/ 100 g)의 61.5%수준이었다.또, 당류의 평균 함유량도 자발적으로 성분을 표시하고 있는 13 제품(9.7g / 100 g)은, 미표시의 19 제품(16.3g / 100 g)의 59.5%수준으로 낮았다.영양 성분의 의무 표시 항목을 확대하면, 건강에 나쁜 영양소의 섭취량을 줄일 수 있다고 기대된다.

인용원：http://urx.red/LKlT