영국 학자, 김치의 기원은 일본의 큐슈
영국인 동양 사학자 홀덴 교수(일본·중국의 역사 전공)의 연구의 결과, 김치의 루트는 일본이라고 알았다.
이 영국인 학자의 연구에 의하면, 김치에 불가결의 고추는, 15 세기에 포르투갈로부터 남만 무역으로 일본의 나가사키에 가져와졌다.
그 후, 큐슈에서 재배에 성공해 약제로서 보급되어 있어 구.
고추를 배추와 담근 식품이(원조 김치)가, 큐슈의 어부들의 보존식으로서 이용되게 되었다.
어부나 어민들의 지병인 각기의 방지에 몹시 효능이 있었기 때문이다.
16 세기 후기가 되어, 토요토미 히데요시의 한국 출병때, 일본수군의 큐슈병이, 보존식·자양식으로서 휴대 했다.
이 전쟁에 대하고, 일본수 병사의 음식 하는 원조 김치가 조선병과 조선 민중에게 전해져, 그 보존성·자양이 주목받아, 전투식으로서 조선군에도 음식 되게 되었다.
「이렇게 해 김치는, 일본으로부터 조선에 전해졌다」라고, 이 영국인 동양학자는 말한다.
이 영국인 학자는, 이 연구 결과를 가까워, 런던의 출판사보다 도서로서 간행할 예정 이라고 하여, 일본이나 미국에서도 출판할 생각이라고 한다.
잘 생각하면 배추 담그어에는 고추를 맛내기로서 넣고 있는 것이 많지요
조선에 그것이 건너 고추를 대량으로 첨가한 것이 김치
요컨데 일본의 배추 담그어입니다
