【미쉐린 국별 랭킹】일본이 731건으로 한국이 26건!한국 넷에서 찬부의 소리 「아무리 뭐든지 이 차이는 없다」
1: 곤충 도감 ★ : 2021/01/27(수) 07:33:58.91 _USER 2021년 1월 22일, 한국의 인터넷 게시판에 이번에 「미슐랭 가이드, 국별의 현황」이라고 제목을 붙인 스렛드가 서, 화제를 부르고 있다.스렛드주는 「미슐랭 가이드 2019」의 별의 수의 국별 랭킹과 세 개의 별 획득수의 도시별 랭킹을 게재하고 있다.국별에서는 프랑스의 621건과 일본의 731건이 타국에 비해 압도적으로 많아, 세 개의 별 획득수에서도 1위가 도쿄에서 13건, 2위가 파리에서 10건, 3위가 쿄토에서 7건이 되고 있다.이것에는 스렛드주도 「일본과 프랑스가 압도적 일본은 어째서 이렇게 많아?」라고 놀라움을 숨길 수 없는 님 아이다.
이것을 본 다른 넷 유저로부터도「로비의 효과에서는?」 「일본이 731건으로 한국이 26건.아무리 뭐든지 이 차이는 있을 수 없다」와 의심하는 소리를 시작해「일본의 음식은 맛있지만, 미쉐린은 최근 별로 의미가 없다고 생각한다」「원래 음식은 사람에 따라서 기호가 다르다」라고 미쉐린 자체에 회의적인 소리도 오르고 있다.
한편으로 「일본의 요리의 레벨은 세계 톱 클래스」 「일본의 음식 문화를 보면, 확실히 실력이 있다.미국이나 프랑스 현지에서 활약하는 세프도 있고,한국에서 인기가 있다 레스토랑도 일본을 벤치 마킹 하거나 일본 유학한 사람이 많다」 「로비라고 하는 이야기도 있지만, 일본 자체 실력이 있는 나라.파리의 양식업도 일본인이 조달하고 있다고 하는 이야기도 있는 정도 일본인 세프가 활약하고 있다」라고 일본의 실력을 평가하는 코멘트도 많이 전해지고 있다.(번역·편집/마츠무라)
https://www.recordchina.co.jp/b869079-s0-c60-d0127.html
