한국군의 식비, 일본 수준으로 인상 「대변국물」사라지는 니카?
카테고리한국 뉴스 공포의 군대아침의 「톤크크」사라질까...국방부 「장병의 급식비를 일본 수준으로 끌어올려 아침 식사 뷔페 제공」(서울 경제 한국어 2021/05/07)군복무를 경험한 국민은장병 시대에 가장 먹고 싶지 않았던 메뉴에 단연 「톤크크」［대변국물］을 든다.부대에서 급식 되는텐잘크크［된장국］를 의미하지만, 허술한 식재를 사용하기 위해서 두부, 파수 끊어져를 제외하면, 도구의 양과 맛이 매우 빈상을 위해서 붙은 이름이다.특히 아침 식사로 텐잘크크가 자주(잘) 상을 차리는 일되기 위해 「체파프」를 한 장병은 통례 아침 식사를 거르거나 한다.
※톤크크：한국군 병영식 및 학교급식으로 상당히 높은 확률로 나오는 음식.톤크크［대변국물］이라고 하므로 어쩐지 더럽고 이상한 요리같지만... 실제로는 보급된테잘［된장］을 두부, 조미료와 함께 물로 푼 텐잘크크［된장국］에 지나지 않는다.그러나, 후술 하는 이유로 사회의 텐잘크크와 달라, 파나 두부는 매우 적고,단지 대변을 물로 푼 설사와 같은 외형과 따분한 먹을 때의 느낌 때문에, 이렇게 잘 불린다.(약어)(남우키 「톤크크」보다 발췌)
※체파프：서열이나 경험을 거듭하는 것, 군대의 밥 일본어의 잔반(??)(으)로부터 온 속어로, 병사간의 서열이나 계급, 군대나 사회 생활의 경험을 거듭하는 것을 말한다.(케이페디아)
▲지난 2019년, 있다 온라인 커뮤니티에 실린 부대 급식의 메뉴의 사진.국물의 도구가 허술하고 맛이 없어서 이른바 「톤크크」로 불리는 군부대의 텐잘크크가 식판에 담아지고 있다.
향후, 부대로부터 이러한 톤크크가 사라져 아침 식사 기피 현상이 사라질지도 모르다.최근, 일부의 코로나 19 격리 장병에 대한 불량 급식 문제가 국민에게 알게 되고 공분을 사면, 국방부［성에 상당］이 장병에 대한 급식을 큰폭으로 향상하기로 했다.기본급 식비를 내년, 일본 수준에 가까운 수준으로 끌어올려 아침 식사 뷔페나 브랜치등도 제공한다는 것이다.장병이 아침을 토스트와 커피, 과일등을 선택할 수 있게 되는지에 관심을 모여 있다.
소·우크［서 아사히］국방부 장관［상］은 7일, 서울시 용산구의 국방부 청사에서 제11회 전군 주요 지휘관 회의를 열어, 「격리 장병의 생활 조건 보장을 위한 주된 개선 대책」을 확정했다.이것은 최근, 코로나 19 방역 차원에서 격리된 장병에 대한 불량 급식, 샤워·용변 제한등의 군내 집단 괴롭힘 정보의 제공이 온라인등을 통해서 공개된 것을 받아 해당 부대등 주된 현장을 점검해, 후속 조치 차원에서 준비한 대응책이다.
▲있다 국군 장병이 최근, 코로나 19로 격리된 상태로 제공되었다고 주장하고 온라인을 통해서 실은 불량 급식 메뉴의 사진
우선, 불량 급식 방지를 위해서 국방부는 장병 1명 당의기본급 식비를 현행의 1 양지 8,790원으로부터 내년에는 1만 500원과 약 16.3%올리는 안을 추진한다.이것이 실현되면, 일본과 동수준이 되는 것과 국방부는 설명했다.이것은 금년의 고등학교의 급식비가 1 체 3,625원인데 비교해 군장병의 급식비는 약80% 수준의 2,930원에 지나지 않는 점을 고려한 것이다.
국방부는, 군부대로 급식율이 낮은 아침 식사에 대해 「간편 뷔페식 아침 식사」를 시험 도입하기로 했다.이것은 시리얼, 토스트, 커피, 과일의 메뉴를 제공하거나 밥이나 간편식［경식］, 국물, 김치등을 동시에 제공하는 방식이다.또, 부대별의 환경에 맞추어 아침과 낮을 통합하는 브랜치(샌드위치 등 제공)를 공급하기로 했다.배달 요리나 후드 트럭 등 급식 혁신 사업도 확대하기로 했다.브랜치의 경우, 월 1회로부터 주 1회에, 배달 요리는 연 4회부터 월 1회로 확대하는 안이 검토되고 있다.
급식 물량이 충분히 확보되어도, 부대별의 환경에 의해서 배식 과정에서 장병 근처의 정량을 제대로 지켜지지 않는 것도 있다.특히 코로나 19로 격리된 장병의 일부가 최근, 이러한 고충을 온라인으로 정보 제공하기도 했다.이러한 상황의 재발을 막기 위해, 국방부는 정량·균형배식 원칙을 철저하게 준수하도록(듯이) 하고, 격리 장병에 대해서 메뉴 누락이 없고, 따뜻함이 유지된 도시락을 지급하기로 했다.이러한 배식을 간부가 중심으로 관리해, 현장의 부조리가 발생하지 않게 차단하는 것이다.
국방부는, 부대별로 장병이 좋아하는 돈, 닭, 압육등의 선호 식품을 약10% 증량 해, 부대별로 필요한 식재료를 자유롭게 구매할 수 있는 자율 운영 부식비 운영 범위를 확대한다고 밝혔다.자율 운영 부식비는, 텐잘치게에 추가로 입소의 삼겹살육이나 스파게티 모두 제공하는 걀릭 토스트 등 다양한 식재료를 부대별로 상황에 맞추어 구입할 수 있도록(듯이) 하는 것이다.격리 장병을 위한 「PX이용 트우미［헬퍼］제도」도 운용된다.PX까지 직접 갈 수 없는 격리 장병이 휴대 전화로 구매 희망 물품을 주문하면, 이것을 대신 사 건네주는 방식이다.(약어)(기계 번역 약간 수정)
