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모범음식점은 식품접객업소 시설의 위생적 개선과 서비스 수준 향상을 도모하기 위해 시/도에서 만든 제도이다. 위생관리 상태와 서비스 수준이 우수하고, 좋은 식단을 이행하는 곳을 선정하여 모범음식점 표지판을 내려주는 것인데, 기관에서 주는 하나의 표창장이라 할 수 있다.
일반음식점만 신청이 가능하며, 식품위생법을 위반한 사례가 없어야
모범음식점으로 선정되면 소비자의 신뢰를 얻는데 더 유리해 진다. 선정되지 못한 곳보다 선정된 곳이 아무래도 소비자에게 어필하기 좋기 때문이다. 그렇다면 모범음식점으로 선정되려면 어떠한 기준과 자격을 갖추어야 할까?
우선 모범음식점을 신청하려면 식품위생법에 따른 일반음식점으로 영업신고가 된 곳이어야 한다. 모범음식점 신청 공고는 매년 분기별로 식품위생과에서 공지되는데 그때 신청을 하면 된다.
많은 돈을 지불하고 미슐랭 가이드 별을 받을 필요가 없다.
模範飲食店は食品接客業店施設の衛生的改善とサービス水準向上をはかるために市/道で作った制度だ. 衛生管理状態とサービス水準が優秀で, 良いメニューを履行する所を選定して模範飲食店表示板を下げてくれることだが, 機関で与える一つの感状と言える.
一般飲食店だけ申し込みが可能であり, 食品衛生法を違反した事例がないと
模範飲食店に選定されれば消費者の信頼を得るのにもっと有利になる. 選定されることができなかった所より選定された所がどうしても消費者にアッピールしやすいからだ. それなら模範飲食店に選定されようとすればどんな基準と資格を取り揃えなければならないか?
まず模範飲食店を申し込もうとすれば食品衛生法による一般飲食店で営業申告になった所ではなければならない. 模範飲食店申し込み公告は毎年分期別で食品衛生科で公知されるのにあの時申し込みをすればよい.
多くのお金を支払ってミシュルレングガイド星を受ける必要がない.
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