10년 정도 전, 히로카와(유아사쵸의 이웃마을)에 살고 있었다.살아 초의 무렵, 소리로 들린 유아사 간장을, 하나 맛봐 주려고 모퉁이장의 간장을 한병 사 왔다.
감상, 대두 풍미가 진한 소금물.짠 and 난폭한 맛(좋게 말하면 소박).
결국, 거의 사용하지 않고, 수년 방치한 끝에 버렸다.확실히 곰팡이가 난 것처럼 생각한다.
k.
유아사 간장
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湯浅醤油
10年ほど前、広川（湯浅町の隣町）に住んでいた。住み始めの頃、音に聞こえた湯浅醤油を、ひとつ味わってやろうと角長の醤油を一本買ってきた。
感想、大豆風味の濃い塩水。塩辛いand粗暴な味（良いように言うと素朴）。
結局、ほとんど使わず、数年放置したあげく捨てた。確かカビが生えたように思う。
k.
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