뉴욕도 반한 한국요리 「간장알밥」

(c) 중앙 일보/중앙 일보 일본어판2021.09.21 10:57 20 뉴욕·타임즈가 인스타 그램에 투고한 간장알밥의 사진. 한국인이 간단하게 식사를 해결하거나 식욕이 없을 때에 먹는 간장알밥을 뉴욕·타임즈가 소개했다.

동지의 공식 인스타 그램은 18일, 흰 밥 위에 조각 김과 달걀 후라이를 얹은 요리의 사진을 투고해, 「Gyeran　bap(알밥)」라고 소개했다.

뉴욕·타임즈는 「한국인이 간단하게 식사를 끝마칠 때에 먹을 것.「흰 밥에 달걀 후라이를 얹어 혼합해 먹는다」라고 설명했다.또 「달걀 후라이는 버터로 튀기듯이 살그머니 부풀리지 않으면 안 된다」 「간장으로 맛내기해, 마지막에는 조각 김을 거절한다」라고 덧붙였다.맞추어 간장알밥에 대해 소개하는 어카운트, 맛있게 먹기 위한 레시피를 쓴 어카운트도 소개했다.

투고된 사진에는 다양한 코멘트를 붙일 수 있었다.「한국의 아이들은 부모가 집에 없을 때에 스스로 만들어 먹는다」 「작은 스푼으로 고추장과 참기름을 쳐 혼합하면 맛있다」 「만들기 쉬워서 다이어트가 도움이 된다」등의 코멘트가 계속 되었다.

한편, 이것에 앞서 1월에 내셔널 지오 그래픽은 「숙취에 좋은 세계 9개의 요리」의 하나에 콩도 야자의 쿠파를 소개했다.요리 평론가 로렌·손키씨는 「한국의 대표적인 취기를 깨게하는 스프로, 파와 고추등을 잘라 넣은 전주의 콩도 야자 쿠파는 술을 마신 이튿날 아침에 먹는 매우 인기가 있다 요리」라고 전했다.

3월에는 CNN가 특집 프로그램을 통해서 「다르고나코히」를 소개해, 7월에는 미국의 스팸메일이 프데치게를 「클래식 아미 스튜」라고 이름 붙여 한국요리로서 공식 홈 페이지에 소개하고 있다.