포식으로 가게측으로부터 기브업 선언이 나온다고 하는 이야기는 드물게 듣는다.최근이라도 한국의 회전 스시의 마음껏 먹기로 사건이 일어났다.

1 인당 5만원( 약 5000엔)으로 100분 먹고 싶은 대로 먹는 가게에 간 학생 3인조가, 점주로부터 퇴점 요구되었던 것이다.점측은 비싼 재료만을 우선해 1명 당50~60접시 먹고 있고, 벌이가 없다고 호소했지만, 온라인상에서는 「마음껏 먹기로 그것은 없다」라고 퇴점 요구한 점측에게의 비판의 소리가 크다.

이 사건은 일본에서도 보도되었지만, 문제가 된 것이 「스시」라고 하는데 주목하고 싶다.

한국도 일본과 같게 정식 문화이며, 한국풍김밥의 킴팍은 대표적인 한국요리이지만, 「스시」는 일본 발상의 요리다.실제, 한국의 넷을 검색해도, 모두가 스시의 발상은 일본이라고 기재하고 있다.여러가지 「기원설」이 있다 (안)중으로, 그 주장이 전혀라고 하지 않았다.

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그런데도 한국인에 있어서, 스시는 인기가 높은 요리다.

1월 15일에 방송된 한국 SBS 「생방송 today」내의, 「한국인이 선택하는 메뉴」라고 하는 코너에서는, 한국인이 좋아하는 아시아 요리 톱 3이 발표되었다.

거기서 스시는 3위에 먹혀드는 인기를 보였다.특히 한국인이 좋아한 것은, 마구로, 새먼, 새우, 쇠고기 스시다.모두의 마음껏 먹기 사건으로 마구로나 연어를 많이 먹어 버렸던 것도, 인기 상품이었기 때문에라고 생각하면 수긍할 수 있다.

덧붙여서, 2위에 중국 발상의 쟈잘면.1위는 베트남의 포로 대표되는 미 면이었다.

한국에 있어서의 스시의 조리 방법 등은, 대부분이 일본과 다르지 않다.인기점등에서는 일본에서 수행을 쌓은 사람도 있는 것 같다.한편, 한국의 스시 Phreak의 사이에서는, 일한의 스시의 최대의 차이는 「재료의 크기」라고 하는 이야기도 있어, 일부에서는 「일본의 스시의 재료는 한국의 1.5배에서 2배는 있다」라고 말하는 사람도 있다.

물론, 점포에 따라서 다르겠지만, 이런 소리가 있다의도 사실이다.

한국의 스시를 좋아하는 사람이 모인 커뮤니티에서도, 「일본의 스시는 정말로 맛있다」 「한국에서 같을의를 먹으려고 하니, 반드시 높아진다」 「일본도 회전 스시나 대중용은 퀄리티는 별일 아니지만, 고급점은 정말로 차원이 다르다」 등, 일본의 스시 문화에의 리스페크트를 보이는 사람이 많았다.

일한 모두 선호되는 스시.한국에 갔을 때에는 일본과의 차이를 확인하러 가는 것도 좋을지도 모른다.