《한국 김》
몇년전보다 지명도가 올라 온, 「한국 김」.초 나무가 난폭하고, 참기름과 소금되어 있어, 그대로 먹는 등, 일본의 맛내기 김과는 조금 색다른 점이 인기입니다.현재, 일본에 수입되는 맛내기 김의50%이상이 한국으로부터 수입되고 있습니다.이 「한국 김」입니다만, 일본의 판김의 원조와는 달라,바위 김(오니아마노리, 트크시아마노리, 마르바아마노리등)을 주체로 하고 있습니다.
한국 김의 진실
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韓国のりの真実
《韓国ノリ》
数年前より知名度が上がってきた、「韓国ノリ」。抄きが荒く、ごま油と塩がまぶしてあり、そのまま食べるなど、日本の味付けノリとはひと味違う点が人気です。現在、日本に輸入される味付けノリの50%以 上が韓国から輸入されています。この「韓国ノリ」ですが、日本の板ノリの原藻とは異なり、岩ノリ(オニアマノリ、ツクシアマノリ、マルバアマノリなど)を主体としています。
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