일본이 자랑하는 「문어 구이」, 덴마크 요리였다
스레주한국인
빵이라는 것 자체가 서양에서 들어 온 것이지만, 야후 재팬에서 찾아 보면, 문어 구이를 처음으로 만든 것이 1933년으로 나오는군요.
그래서 대답이 나왔습니다
에이브르스키바라고 하는 덴마크 요리를 그대로 카피하고 도입한 것이라면
정말로 알면 알수록 신기한 나라입니다.
고유의 음식은 정말로 손가락으로 셀수있는 정도입니다.
스스로의 일본을 대표하는 음식이라고 칭하는 카레, 커틀릿, 야키니크(불고기), 면요리(라몰, 짬뽕), 낫토(청국장), 명란젓(명란), 햄버거(햄버그 스테이크), 생선회(생선회)
일본 고유의 음식은 존재하는 것일까?
내가 생각하는 것에서는, 스시 밖에 없는 것 같습니다 날생선을 그대로 밥 위에 실은 것입니다
어딘가의 한국인 1
날생선은, 세계의 어디에 가도 해안에 인접한 국가는 모두 먹었다고 합니다.
그래서, 기원을 캐묻는 것이 웃기는 일이라고 가센기로 힐끗 본 것 같습니다
어딘가의 한국인 2
>>1
원래, 일본이 생선회를 먹는 문화도 조선시대때에 걸쳐서 간 것입니다.
어딘가의 한국인 3
>>2
스시는, 기록에서는 헤이안 시대에 등장합니다.
한일중 모두 스시는, 동남아시아로부터 시작되었다는 것이 가장 지지를 받는 설입니다.
동남아시아의 메콩강유역에서, 백성이 물고기를 길게 보관하는 목적으로 만든 것이 토호쿠 아시아에 퍼졌습니다.
어딘가의 한국인 4
>>3
스시=생선회인가?
어딘가의 한국인 5
>>4
밥 위에 날생선이 실려 있는 것이 초밥이지요.
생선회가 확실히 날생선이지만, 날생선은 조선시대에 걸친 것은 아니라고 하는 이야기입니다.
생선회라는 것 자체가, 인류가 먹어 온 음식 중(안)에서 가장 역사가 낡은 하나입니다.
구석기시대로부터, 수렵과 채집등을 하면서 가장 잡기 쉬웠던 것이 물고기이며, 날생선을 먹은 흔적은 지구의 여기저기에 나타나고 있습니다.
