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국산 카레의 역사에 대해-즉석 카레가루로부터의 어프로치

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JA 255 mikanseijin 2,811,753

카레가루와는 반대로 일본의 즉석 카레는 관동으로부터 시작됩니다.


1906 오곡을 지키는 신논일관당 「라이스카레종」



1914년(타이쇼 3년) 현재의 카레 루의 원형이라고도 말할 수 있는 상품

「런던 선물 즉석 카레」가 도쿄·니혼바시의 오카모토 상점보다 발매


(1923 관동 대지진)

도쿄·타카다노바바의 노블 상사의 횡택키요츠쿠리가

순카레가루에 조미료를 더해 특수한 방법으로 굳힌 즉석 카레이르를 개발해, 실용 신안으로서 등록


분말상으로 한 상품 「스트카레이」를 발매해, 제법특허


원문보기

国産カレーの歴史についてー即席カレー粉からのアプローチ

カレー粉とは反対に日本の即席カレーは関東から始まります。


1906年 神田一貫堂「ライスカレー種」



1914年(大正3年) 現在のカレールーの原型とも言える商品

「ロンドン土産 即席カレー」が東京・日本橋の岡本商店より発売


(1923 関東大震災)

東京・高田馬場のノーブル商会の横澤清造が

純カレー粉に調味料を加えて特殊な方法で固めた即席カレールゥを開発し、実用新案として登録


粉末状にした商品「スヰートカレー」を発売し、製法特許


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