
모토야마 테기슈가 쓴 <음식사전>은 에도시대(1603∼1867) 초엽에 조선의 원진 스님이 남도 동대사에 건너가서 연결제로 밀가루를 메밀가루에 섞는 법을 가르침으로써 일본에 메밀국수가 보급되었다는 설을 기록하고 있다
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소바는 joseon 으로부터의 전래 입니다w


산가요록(山家要錄) 1459년
일본의 기록과 조선의 기록이 모두 일치해 말해주고 있어요!
메밀 切麵(소바)의 기원은 joseon 이었습니다 w
최초로 메밀로 국수를 만들어 먹은 민족은 한국인 이에요 ^ ^;;
기록이 남기 때문에 비열하게 날조 할 수 없어요 !