한국이 오뎅을 국산화에
오덴과 후그냄비의 명칭 「국산화」를 진행시키는 한국 일본의 이미지 지우려고 약기
기후 변동을 실감 당하지만, 겨울의 음식이라고도 해야 할 오덴과 후그냄비에도 한국에서 근년, 이상한 변화가 있어서 신경이 쓰이고 있다.
모두 일본 루트로 한국에 정착한 요리이지만, 일본 이미지를 지우려고 한국화에 열심이다.맛은 아니고 명칭의 국산화로 예에 의해서 일본어 사냥이다.「오덴」은 「옴크」에, 후그의 「칠레(냄비)」는 「마르군탄(맑은 국물)」 등이라고 말해 바꾸고 있다.특히 미디어가 그 선두에 서 있고, 텔레비전 화면에서는 가게의 사람이나 손님은 「오덴」이라고「칠레」라고 하는데 , 자막으로 일부러 「옴크」라고「마르군탄」등과 고쳐 쓰고 있다.일본어는 사용하지 말아라 라고 하는 것이다.
오덴은 남부의 항가·부산(부산)으로부터 시작 포장마차의 정평 메뉴로서 전국에 퍼졌다.그런데 「옴크」는 어육의 반죽물의 의미로, 한국에서는 오덴은 이콜 「옴크」라고 생각되고 있다.이번 겨울, 오덴의 계절에 부산의 옴크 생산 현장을 소개하고 있던 미디어는 「전통의 부산 옴크를 세계에서 인기의 K후드에!」라고 기개 번성했다.(쿠로다 카츠히로)
