한국·빵은 가격 인하, 버거는 가격 인상…“고기와 인건비”상승이 직격

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【03월 04일 KOREA WAVE】한국에서 정부가 물가안정 방침을 내세우는 가운데, 제분·제빵 업계가 연달아 가격 인하를 단행하는 한편,햄버거 체인은 반대로 가격을 인상하고 있다.소맥분이나 설탕의 가격이 하락해도, 원가에 차지하는 비율이 높은 육류나 인건비, 물류비의 상승이 계속 되고 있기 (위해)때문이다. 업계에 의하면, 맘즈탓치는 3월 1일부터 주력 상품의 「사이바가」를 4900원( 약 527엔)에서 5200원( 약 559엔)에 300원 인상했다.프라이드 빅 사이뼈없음 치킨은 1000원( 약 108엔), 탄산음료도 300원( 약 32엔) 가격 인상했다. 버거 킹도12일부터 단품 버거를 200원( 약 22엔) 인상해 「왑파」는 7400원( 약 796엔)이 되었다.맥도날드도20일부터 100~400원( 약 11~43엔) 개정해, 「빅맥」은5700원( 약 613엔)에 올랐다. 한편, 파리바 겟트는 빵류를 100~1000원( 약 11~108엔) 가격 인하해, 인기 캐릭터 케이크 5종은 최대 1만원( 약 1075엔) 인하한다고 발표했다.투레 줄도 17품목의 공급 가격을 평균 8.2%인하한다.제분·제당 각사도 소맥분이나 설탕을 4~6%가격 인하하고 있다. 버거의 원가 구조에서는, 소맥분이나 설탕의 비율은 한정적으로, 쇠고기나 닭고기의 파티, 양상추등의 비중이 높다.특히 맘즈탓치는, 브라질발의 새인플루엔자의 영향으로 수입 닭고기의 원가가 15%이상 상승했다고 설명한다.쇠고기나 돼지고기도 가격 상승이 계속 되어, 동사는 과거 8개월에 주요 원재료의 가격 인상분약 96억원( 약 10억 3200만엔)을 본사가 부담해 왔다고 한다.가맹점의 수익 확보 때문에, 가격 개정은 피할 수 없었다고 하고 있다.