沢庵宗彭

澤庵 宗彭（たくあん そうほう、天正元年12月1日（1573年12月24日） - 正保2年12月11日（1646年1月27日））は、江戸時代の臨済宗の名僧。大徳寺住持。諡は普光国師（300年忌にあたる1944年に宣下）。号に東海・暮翁など。

但馬国出石（現兵庫県豊岡市出石町）の生まれ。紫衣事件で出羽国に流罪となり、その後赦されて江戸に萬松山東海寺を開いた。書画・詩文に通じ、茶の湯（茶道）にも親しみ、また多くの墨跡を残している。

朝鮮ウィキから抜粋　

대한민국에 가장 널리 알려진 쓰케모노는 단무 즉 일본무로 담근 짠지인 단무지로 일본식 발음으로 다꾸앙이라고도 부른다. 조선민주주의인민공화국에서는 무우겨절임으로 부른다.

일설에 의하면 고구려의 승려 택암이 규슈 지방에서 긴 무를 저장하는 방법을 모르자 무를 말린 후 소금에 절여먹는 방법을 전하였다고 한다.

大韓民国に最も広く知られた漬けものはタンムジすなわち、日本大根で漬けた塩漬けのたくあんで

日本式発音でタクアンとも呼ぶ。 朝鮮民主主義人民共和国ではムウギョジョリムと呼ぶ。

一説によれば高句麗の僧侶、沢庵が九州地方で長い大根を保存する方法を知らないと分かり、大根を乾かした後、塩漬けにして食べる方法を伝えたという。

朝鮮人は哀れだ。うん。