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단순히 한가지 메뉴의 음식이라도 가치가 있어야 한다.

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손님의 오감을 만족하게!

가치있고 합리적인 한가지 메뉴 개발하는게 참 어렵다는 것을 요즘 많이 느낀다. 

물론 가격도 음식맛을 좌우한다.

가격이 비싸면 궁핍한 인간들은 음식맛의 깊이를 모른다.

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単純に一つメニューの食べ物でも価値がなければならない.

お客さんの行き交うことを満足する!

価値あって合理的な一つメニュー開発するのが本当に難しいということをこのごろたくさん感じる. 

もちろん価格も食べ物の味を牛耳る.

価格が高ければ貧しい人間たちは食べ物の味の深みが分からない.

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