아다치구의 「맛있는 급식」레시피책이 인기

먹어 잔재를 줄이려고, 아다치구가 시작한 「맛있는 급식」사업이 예상 이상의 효과를 올리고 있다.
실제로 제공한 레시피도 호평으로, 가정용에 어레인지한 요리책이 인기를 끌고 있다.

이 사업은, 2008년도부터 스타트.각 학교의 영양사가 궁리해, 일류 세프가 메뉴를 생각했다
「슈퍼 급식」도 제공해 왔다.이 대처로, 감소한 먹어 잔재량은, 09~10년도에
약 49톤감을 실현했다.

요리책의 작성에서는 구도 전면 협력.
금년 7월에 「도쿄·아다치구의 급식실」로서 발매했는데, 1만 6000부의 히트작이 되었다.
맛 뿐만이 아니라, 1일에 필요한 12 영양소가 밸런스 좋게 잡혀 한끼 근처(1 인분)에서
「650킬로·칼로리」, 식품 재료비가 300엔 미만과 몸에도 가계에도 좋은 것이 특징이다.

예상 이상의 매출에, 출판원의 「지구·스타 엔터테인먼트」(시부야구)은
「 「급식」라는 말의 그리움이나 즐거움이, 구매 의욕을 일으킨 것은」이라고 하고 있다.

요리책의 호조인 매출에 기분을 잘 한 구에서는, 29일에 구립 시마네소로,
「맛있는 급식＆식 육축제」를 개최한다.
아침 식사 전용의 샌드위치나 과자 만들어에 도전하는 코너를 마련해 「맛있는 급식」을 PR 할 수 있으면
(으)로 하고 있다.