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일본 모방 문화와 한국 문화를 비교

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일본 모방 문화와 한국 문화를 비교
http://www.idomin.com/news/articleView.html?idxno=244655
배우는(마나브)의 어원은 마넬(흉내낸다)
김・욘 나(경남 다이덴통식생활 문화 연구원장)
 일본 TV로"한국 모방 문화"에 대해서 방송했던 적이 있다.이 방송에 소개된 것은 일본을 모방한 한국 제품중 스넥류, 만화, 접착제 등이었다.리포터가 모방 제품을 소개하는 동안 사회자 두 명은 무엇이 그렇게 우스운 의 것인지 이해 할 수 없지만, 몸을 뒤로 뒤로 젖히는 만큼까지 하고 큰 소리를 내 웃는다.

 사실은 모방하는 문화는 한국의 문화가 아니고 일본의 문화였다.일본 문화를 자주(잘) 모방 문화, 믹스 문화라고 부르지만,일본어로"공부하는"라고 하는 뜻의"마나브(배운다)"는 마넬, 모방한다고 하는 뜻의"마네술(흉내낸다)"와 어원이 같다.

 일본은 외래 문화를 받아 들이는데 익숙해져 있다.이 이야기는나름 하는에일본은 일본 스스로의 문화가 없다고 하는 이야기다. 문화 창조의 역사적 자원이 없는 일본의 모방 문화는 일본 생존 그 자체가 모방이다.

 일본인은 일본 문화 형성에 많은 영향을 준 나라는 중국이라고 믿고 싶지만, 사실은 한국이 절대적이고, 다음이 중국, 유럽 등이다.

 나는 식생활 문화를 연구하는 학자이므로, 연구해 조사해 판명된 일식 중(안)에서 한국요리가 니혼화섬 한 일식만 예를 들어 본다.

 최초로, 한국요리 밥시케를 모방한 스시(스시)다.1700-1800년경, 스시가 빨리 개발되면서 일본 대표적 음식의 상자 스시가 창조되었다.두번째, 우리의 자르소바를 모방해 소바가 탄생했다.(<모토야마적주>(코베 도서관 소장)). 이와 같이 일본의 대표적 요리라고 할 수 있는 소바와 스시 외에도 한국의 두부가 일본의 두부로 태어나는(<카이잘슈(모두산집) >(코우치시 현립 도서관 소장)) 등 일식물 다수가 한국요리를 항상 벤치 마킹 해 왔다.

 다만, 이러한 모방은 그야말로 전국에서도 모를 정도(수록) 지극히 니혼화섬 해 세계 시장에 마음대로 넓힌 모방에 의한 나라의 번영을 완수했다.

 우리는 1970〜80년대 이후부터 이런 일본을 벤치 마킹 하고 있지만, 우리의 경우는 모방이 아니고 복사(copy) 문화라고 하는 사실이다.

 복사 문화는 독창성도 없어서 가치를 찾아 볼 수 없다. 외래 문화를 받아 들여 일점, 아무것도 열화 하지 않고 더하지 않는, 그대로의 복사 문화가 오히려 우리의 문화를 황폐화하고 있다. 전국 60여만개의 음식 업체가 콕장을 뽑아 내고, 타인의 음식 대충 보는 것 등을 통해 카피하며 가 보면 그 음식이 어디의 음식이라면 고객은 때가 되면"무엇을 먹을까?"고민하게 된다.인테리어나 시설에 투자는 많이 하지만, 음식에 투자하지 않는 것이 우리의 음식 업계를 발전할 수 없는 이유중의 하나다.

 일본은 지금도 한국요리를 모방해 니혼화섬 한 후에 세계에 넓히고 있다.그런데 우리는 지금, 우리가 무시해 당겨 내린 우리의 전통 문화를 일본은 세계화하지만, 우리는 그 일본의 모방 문화를 그대로 복사만 하고 올까? 과연 우리는 언제까지 이런 것을 할까? 일본은 우리의 문화로 세계화하는데 우리는 왜 우리의 문화로 세계화가 되지 않는가? 일본의 모방품을 카피하는 나라는 영원히 일등 할 수 없다.

 이제(벌써) 우리의 전통 문화를 되돌아 볼 때가 되었고, 우리의 것에 대한 가치를 만들어 낼 때가 되었다. 5000년 역사의 문화적 가치를 세계에 내는 국가 프로젝트에 시동을 하자.


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日本模倣文化と韓国文化を比較

日本模倣文化と韓国文化を比較
http://www.idomin.com/news/articleView.html?idxno=244655
学ぶ(マナブ)の語源はマネル(真似る)
キム・ヨンボク(慶南大伝統食生活文化研究院長)
 日本TVで"韓国模倣文化"に対して放送したことがある。この放送に紹介されたことは日本を模倣した韓国製品中スナック類、漫画、接着剤などだった。リポーターが模倣製品を紹介する間司会者二人は何がそんなに滑稽なのか理解出来ないが、からだを後ろに反らすほどまでして大声を出して笑う。

 事実は模倣する文化は韓国の文化でなく日本の文化だった。日本文化をよく模倣文化、ミックス文化と呼ぶが、日本語で"勉強する"という意の"マナブ(学ぶ)"はマネル、模倣するという意の"マネスル(真似する)"と語源が同じだ。

 日本は外来文化を受け入れるのに慣れている。この話はようするに日本は日本自らの文化が無いという話だ。 文化創造の歴史的資源がない日本の模倣文化は日本生存それ自体が模倣だ。

 日本人は日本文化形成に多くの影響を与えた国は中国だと信じたいが、事実は韓国が絶対的であり、次が中国、ヨーロッパなどだ。

 私は食生活文化を研究する学者なので、研究して調べて判明した和食の中で韓国料理が日本化した和食だけ例をあげてみる。

 最初に、韓国料理ご飯シケを模倣したスシ(寿司)だ。1700-1800年頃、寿司が早く開発されながら日本代表的食べ物の箱寿司が創造された。二番目、私たちのザルソバを模倣して蕎麦が誕生した。(<本山荻舟>(神戸図書館所蔵)). このように日本の代表的料理ということができる蕎麦と寿司の他にも韓国の豆腐が日本の豆腐に生まれる(<カイジャンシュ(皆山集)>(高知市県立図書館所蔵))等日本食べ物多数が韓国料理を常にベンチマーキングしてきた。

 ただし、これらの模倣はそれこそ全国でも分からないほど極めて日本化して世界市場に勝手に広めた模倣による国の繁栄を成し遂げた。

 私たちは1970〜80年代以後からこういう日本をベンチマーキングしているが、私たちの場合は模倣でなく複写(copy)文化という事実だ。

 複写文化は独創性もなくて価値を探してみることはできない。 外来文化を受け入れて一点、何も劣化しないし加えない、そのままの複写文化がかえって私たちの文化を荒廃化している。 全国60余万個の飲食業体がコック長を引き抜いて、他人の食べ物ざっと見ること等を通してコピーしていって見たらその食べ物が何処の食べ物だと顧客は時になれば"何を食べるだろうか?"悩むことになる。 インテリアや施設に投資はたくさんするが、食べ物に投資しないことが私たちの飲食業界が発展できない理由中の一つだ。

 日本は今でも韓国料理を模倣して日本化した後に世界に広めている。ところで私たちは今、私たちが無視して引き降ろした私たちの伝統文化を日本は世界化するが、私たちはその日本の模倣文化をそのまま複写だけしてくるだろうか? 果たして私たちはいつまでこういうことをするだろうか? 日本は私たちの文化で世界化するのに私たちはなぜ私たちの文化で世界化にならないか? 日本の模倣品をコピーする国は永遠に一等できない。

 もう私たちの伝統文化を振り返ってみる時になったし、私たちのものに対する価値を作り出す時になった。 5000年歴史の文化的価値を世界へ出す国家プロジェクトに始動をしよう。


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