일본에 있어 조선에는 없었던 문화(음식점)

안 대로, 일본에서는 17 세기무렵부터 외식산업이 번성했다.

17 세기에는 이미 음식 가이드 BOOK가 있어, 각 점 독특한 요리나 점포 구조,

인테리어등을 겨루고 있었다.

소바, 스시, 찻집 등 일본 전국에 차례차례로 탄생해, 현재까지 영업을 계속하고 있는 가게도 많다.

1890년대의 음식점에서의 식사 풍경.

쿄토, 카모가와 가의 일본 요리점.현재도 영업하고 있다.(1900년경)

※사진은, 모두 흑백 사진에 인구 착색한 것

↓그 무렵, 조선은····

1900년경의 조선의 음식점.더럽지만 조선에서는 표준적인 가게다.

조선에는 100년 이상, 영업을 계속하고 있는 가게는 있어？