녹차 카페, 대만에서 쾌진격 키타큐슈시의 차판매개사리
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/283008
서일본 신문 2012.1.20
키타큐슈시 코쿠라키타구의 녹차 판매「개사리」(츠지 토시유키 사장)가 대만에서 카페「츠지리 찻집」를 전개해, 쾌진격을 계속하고 있다.2010년 10월에 타이뻬이에서 1호점을 오픈했는데, 가루차를 사용한 아이스나 파르페가 젊은 여성에게 인기를 끌어, 거의 1년에 5점에 증가했다.길가의 작은 사당장은「오구라발의 맛이 인정되었다.향후는, 타국에도 녹차 문화를 넓은 싶은」로 하고 있다.
동사는, 쿄토부 우지시의 노포「츠지리」가 기원.길가의 작은 사당장의 조부가 1923년에 츠지리 큐슈 지점장으로서 코구라시(현재의 코쿠라키타구)에 착임 해, 그 후 독립.현지의 상가나 백화점에서, 차의 사・소매업을 영위해 왔다.
길가의 작은 사당장은, 93년에 부친으로부터 경영을 계승했다.당시 , 패트병이나 캔들이의 차음료 붐이 도래해, 차잎의 매상고가 감소.「차 떨어져를 막고 싶은」(길가의 작은 사당장)와 점내에서 끽다 영업을 시작했다.가루차를 사용한 아이스나 파르페가 여고생등의 인기를 끌어 실적이 회복했다고 한다.
신업종은 순조로웠지만, 길가의 작은 사당장에는「해외에 녹차를 발신하고 싶은」라고 하는 꿈이 있었다.거기서, 친일파가 많이 차에 친숙함이 있는 대만에의 진출을 결단.현지 법인과 합작회사를 설립해, 타이뻬이의 통일 한큐백화점에「츠지리 찻집」1호점을 개업했다.
점포는 음식 스페이스에 소규모로 지어 메뉴의 가루차의 아이스나 파르페, 쥬스등을 가지고 돌아가 주는 스타일이다.일본과 같은 맛을 재현할 수 있도록, 쿄토의 공방에서 제조한 가루차를 수출.단가는 일본엔으로 300－400엔으로 높은 편이지만, 세련된 내장등에서 20－30대의 여성에게 인기를 끌어, 1일천명 이상이 내점한 것도.기세를 타, 타이중, 고웅의 상업 시설내에도 출점.향후는, 녹차의 판매에도 힘을 쓴다.
길가의 작은 사당장은, 대만에서의 인기를「일본의 진짜 맛이 받은」라고 분석.이미 다른 아시아 지역에의 진출도 계획중에서, 「시애틀발의 커피점・스타벅스가 세계에 뿌리 내리고 있다.일본의 차문화의 가능성을 시험하고 싶은」와 분발하고 있다.
녹차 카페, 친일국의 대만에서 대인기
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日本茶カフェ、親日国の台湾で大人気
日本茶カフェ、台湾で快進撃 北九州市の茶販売 つじり
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/283008
西日本新聞 2012.1.20
北九州市小倉北区の日本茶販売「つじり」（辻利之社長）が台湾でカフェ「辻利茶屋」を展開し、快進撃を続けている。２０１０年１０月に台北で１号店をオープンしたところ、抹茶を使ったアイスやパフェが若い女性に人気を呼び、ほぼ１年で５店に増えた。辻社長は「小倉発の味が認められた。今後は、他国にも日本茶文化を広めたい」としている。
同社は、京都府宇治市の老舗「辻利」が起源。辻社長の祖父が１９２３年に辻利九州支店長として小倉市（現在の小倉北区）に着任し、その後独立。地元の商店街や百貨店で、茶の卸・小売業を営んできた。
辻社長は、９３年に父親から経営を引き継いだ。当時、ペットボトルや缶入りの茶飲料ブームが到来し、茶葉の売上高が減少。「お茶離れを食い止めたい」（辻社長）と、店内で喫茶営業を始めた。抹茶を使ったアイスやパフェが女子高校生などの人気を集め、業績が回復したという。
新業態は順調だったが、辻社長には「海外に日本茶を発信したい」という夢があった。そこで、親日家が多く茶になじみのある台湾への進出を決断。現地法人と合弁会社を設立し、台北の統一阪急百貨店に「辻利茶屋」１号店を開業した。
店舗は飲食スペースに小規模で構え、メニューの抹茶のアイスやパフェ、ジュースなどを持ち帰ってもらうスタイルだ。日本と同じ味が再現できるよう、京都の工房で製造した抹茶を輸出。単価は日本円で３００－４００円と高めだが、おしゃれな内装などで２０－３０代の女性に人気を呼び、１日千人以上が来店したことも。勢いに乗り、台中、高雄の商業施設内にも出店。今後は、日本茶の販売にも力を入れる。
辻社長は、台湾での人気を「日本の本物の味が受けた」と分析。既に他のアジア地域への進出も計画中で、「シアトル発のコーヒー店・スターバックスが世界に根付いている。日本の茶文化の可能性を試したい」と意気込んでいる。
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/283008
西日本新聞 2012.1.20
北九州市小倉北区の日本茶販売「つじり」（辻利之社長）が台湾でカフェ「辻利茶屋」を展開し、快進撃を続けている。２０１０年１０月に台北で１号店をオープンしたところ、抹茶を使ったアイスやパフェが若い女性に人気を呼び、ほぼ１年で５店に増えた。辻社長は「小倉発の味が認められた。今後は、他国にも日本茶文化を広めたい」としている。
同社は、京都府宇治市の老舗「辻利」が起源。辻社長の祖父が１９２３年に辻利九州支店長として小倉市（現在の小倉北区）に着任し、その後独立。地元の商店街や百貨店で、茶の卸・小売業を営んできた。
辻社長は、９３年に父親から経営を引き継いだ。当時、ペットボトルや缶入りの茶飲料ブームが到来し、茶葉の売上高が減少。「お茶離れを食い止めたい」（辻社長）と、店内で喫茶営業を始めた。抹茶を使ったアイスやパフェが女子高校生などの人気を集め、業績が回復したという。
新業態は順調だったが、辻社長には「海外に日本茶を発信したい」という夢があった。そこで、親日家が多く茶になじみのある台湾への進出を決断。現地法人と合弁会社を設立し、台北の統一阪急百貨店に「辻利茶屋」１号店を開業した。
店舗は飲食スペースに小規模で構え、メニューの抹茶のアイスやパフェ、ジュースなどを持ち帰ってもらうスタイルだ。日本と同じ味が再現できるよう、京都の工房で製造した抹茶を輸出。単価は日本円で３００－４００円と高めだが、おしゃれな内装などで２０－３０代の女性に人気を呼び、１日千人以上が来店したことも。勢いに乗り、台中、高雄の商業施設内にも出店。今後は、日本茶の販売にも力を入れる。
辻社長は、台湾での人気を「日本の本物の味が受けた」と分析。既に他のアジア地域への進出も計画中で、「シアトル発のコーヒー店・スターバックスが世界に根付いている。日本の茶文化の可能性を試したい」と意気込んでいる。
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