MacRumorsの記事によるとiPhone Firmware 3.0はマルチコアプロセッサに対応。
New Multi-Core iPhone with Firmware 3.0?
将来のリビジョンのiPhoneはマルチコアプロセッサであるARM Cortex A9 multi-core processorを採用を考えているようで、そのためFirmware 3.0でソ¥フトウェア側もマルチコアプロセッサ対応にという事のようです。
http://www.macrumors.com/2009/01/08/new-multi-core-iphone-with-firmware-3-0/