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토호쿠에 이렇게 말 있어 라면집이 있었는가！ 파 넣어 방

제목의 중화 곁 「말광라면 본점」이 격말 / 쿄토에서 아키타

2011년말, 추운 바람이 부는 가운데 미야기·센다이에 취재하러 갔을 때다.취재가 종

깬 것은 오후 11시경으로, 떠들썩한 센다이의 상가도 조용한 분위기에.그러나

한 채만 노랗고 눈부신 빛을 발사하는, 행렬이 되어 있는 라면집을 발견했다.

그 가게의 이름은 「말광라면 본점」.쇼와 13년 창업, 포장마차의 맛이 우리라

멘 가게인것 같다.본 느끼고 행렬에 줄지어 있는 것은 현지의 사람 같은 분(뿐)만으로 관

광객은 별로 없는 것 같다.이것은 카나리 기대할 수 있을지도 모르는….

행렬에 줄서 기다리는 것 수십분 , 점내에 들어가 「중화 곁(보통)」680엔을 주문.

손님씨들이 아트아트의 중화 곁을 행복하게 먹고 있어 공복의 기자의 식욕

(을)를 증폭시킨다.

몇분 후, 학수 고대의 중화 곁이 도착.!?　스프가 째

검다！　간장 너무 넣는 것이 아닌거야？　(이)라고 생각했지만, 왜 그렇게 스프

하지만 진한 것인지, 카운터에 있는 수북함의 파를 봐 이해할 수 있었다.

여기에서는 둥글게 자름의 파가 넣어 마음껏으로, 스스로 파를 넣는 것으로 스프의 농

를 조절해 먹는 것 같다.아트아트의 라면과 탑리의 파, 이만큼으로 감기

에 걸리지 않게 될 것 같은 조합이다！　덧붙여서, 최초부터 파가 들어가 있는 것도

의한, 스스로 추가해 먹는 것이 기본인것 같다.

사양하는 일 없이 파를 탑리 넣어 스프를 한 입.누

!!　이것은 우마이！　진한 째의 간장 스프를 파가 키릭과 마무리해 줘

(이)라고, 매우 뒷맛이 좋다.면도 세면으로 진한 맛의 소스와 딱 좋을 정도로

, 전체적으로 완성도가 높은 일품으로 완성되고 있다.

토호쿠에는 염분이 진한 요리가 많지만, 이렇게 자신 취향의 진함에 조절할 수 있어

(은)는 고맙다.메뉴도 볶음밥이나 알잠은 밥, 바뀐 것이라면 바지락조개 버터장

유미의 중화 곁 등 풍부하고, 동북지방 이외에도 반드시 행렬을 할 수 있는 라면점

(이)가 될 것이라고 생각되는 가게였다.

편집부로 돌아오고 가게를 조사해 보면, 아무래도 「말광라면 본점」은 아키타

현발의 24시간 영업 라면 체인으로, 센다이 이외에는 아오모리나 본고장의 아키타, 이와테

현·모리오카에게 있는 것 같다.무려 도쿄에서도 다카다노 바바에 가게가 있었다！

게다가 이 맛의 발상은 쿄토에서, 원래는 중화 곁점 「신푸쿠 요리점」이 아래인것 같다.

칸사이로부터 이 맛이 시작해, 토호쿠에서 수점을 짓는 체인점으로 성장해, 도쿄에

까지 출점한다고는……！　역시 이 맛은전국의 사람들에게 우케진짜 미

맛 해다라고 확신할 수 있었다.

토호쿠에 출장했을 때에 방문하는 것도 좋다, 도쿄라면 다카다노 바바까지 조금 발길을 옮겨도

좋다.가면 반드시 만족할 수 있는 라면집 「말광라면 본점」, 꼭 많은 사람에게 행

라고 갖고 싶은 가게다.덧붙여서, 탤런트사사키희씨는 이 라면집을 좋아해들

까는, 현지·아키타의 점포에 간 적도 있다고 한다.

참고 링크：말 히로시 라면 본점

Amazno 한정 라면은 있는지 스고이(Amazon)

http://rocketnews24.com/2012/04/19/204733/