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一名シオヤキ(Sioyaki)
日本の言葉で塩焼き物という意味のこの食べ物は多分日本にはなさそうだ
なぜなら
かんなサブギョブサル (薄く切った三枚肉)に
韓国人が三枚肉と 好んで食べるパゾルが (なが葱の和えもの)を混合した (焼いた) のだからだ
サンチュに包んで食べてもご飯と一緒に飲んでも, お酒おつまみでも良い
どうしてこんな食べ物にシオヤキという名前が付いたからは分からない.
元々は清州地方人々が三枚肉に 塩を振り撤いてパゾルと一緒におつまみで食べたことが
こんな混合形態で発展したのではないか推測だけ
確かに日本にはありますか ?
일명 시오야끼(Sioyaki)
일본 말로 소금 구이라는 의미의 이 음식은 아마 일본에는 없을 듯 하다
왜냐하면
대패 삽겹살 (얇게 썬 삼겹살)에
한국인이 삼겹살과 즐겨 먹는 파절이 (파의 무침)를 혼합한 (구운) 것이기 때문이다
상추에 싸먹어도 밥과 함께 먹어도, 술 안주로도 좋다
왜 이런 음식에 시오야끼라는 이름이 붙은지는 모른다.
원래는 청주 지방 사람들이 삼겹살에 소금을 뿌려 파절이와 함께 술안주로 먹은 것이
이런 혼합 형태로 발전한 것이 아닌가 추측만
확실히 일본에는 없지 않습니까 ?
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