日本食専門レストラン「アリガトマンマ」、不況の中でも好調の理由とは＝韓国

일식 전문 레스토랑 「아리가트만마」, 불황 중(안)에서도 호조의 이유란=한국

확대 사진장기화한 경기 불황으로 해 열인 경쟁안, 활발한 가맹 사업을 계속하는 장소라면, 고민해 없게 선택해도 괜찮다.경쟁 우위를 차지하는 분명한 성공 원동력을 확실히 갖추고 있다고 판단되기 때문이다.(제공：news1)

　장기화한 경기 불황으로 해 열인 경쟁안, 활발한 가맹 사업을 계속하는 장소라면, 고민해 없게 선택해도 괜찮다.경쟁 우위를 차지하는 분명한 성공 원동력을 확실히 갖추고 있다고 판단되기 때문이다.

　일식 전문의 캐쥬얼 레스토랑 「아리가트만마」는 많은 프랜차이즈가“되어있어는 사라진다”를 반복하는 시장에서, 7년 이상 안정적인 성장을 보이고 있다.브랜드의 론치 단계로부터 신경을 따라, 현장 경험을 최우선으로 완성도를 높이고 있다는 것이 특징이다.최근 4년간, 거의 폐점한 점포가 없다고 하는 사실은 경쟁이 격렬한 시장에서 이례적인 일이다.

　「아리가트만마」성공의 원동력은 무엇인가.본사의 다년간의 운영과 풍부한 노하우라고 말할 수 있다.7년간의 성공 노하우를 토대로 실패하는 확률을 내려 본사와 가맹점을 함께 성장할 수 있는 시스템을 지속적으로 개선하고 있다고 하는 점이 가장 큰 원동력이다.

　본사는 가맹점의 성공에 초점을 맞추어 무분별한 가맹 사업을 파기해,체계적인 관리 시스템으로 안전성을 높였다.본사의 전문가등의 지원을 받고,초심자라도 창업할 수 있도록 의무, 점주와의 충분한 상담을 통한 오더 메이드형 창업을 실행한다.창업 준비로부터 오픈 후의 관리까지 철저하고 있는 것이 특징이다.

　그 중에서도최근의 소비자 요구를 재빠르게 캐치 해, 지속적인 메뉴 개발등을 통해 두꺼운 단골 고객층을 확보하는 전략은, 브랜드 경쟁력을 강화하는 등 「아리가트만마」의 성공에 큰 영향을 미치고 있다.

　관계자는 「7년이라고 하는 긴 운영 기간을 통해 풍부한 노하우를 쌓아 올려 온 것처럼, 아리가트만마는 불황에서도 신뢰할 수 있는 브랜드가 되었다」라고 해, 「최근 4년간이 낮은 폐점율을 보면, 그 저력을 증명하고 있다.지속적인 운영 노하우를 조합해 브랜드 경쟁력을 강화하며 간 결과다」라고 설명했다.

2017년 7월 20일 15시 32 분배신 (C) WoW!Koreahttp://www.wowkorea.jp/news/japankorea/2017/0720/10194244.html