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私が聞いた、韓国冷麺の話

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JA 255 ginryoso 2,811,753

日帝時代、蕎麦が導入されたが、そばの栽培なんかしてなかったので

米粉に灰を混ぜて茹でたのが始まりだとか。


そうなんですか？

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내가 (들)물은, 한국 냉면의 이야기

일제 시대, 소바가 도입되었지만, 곁의 재배같은 것을 하지 않았기 때문에

쌀가루에 재를 혼합해 데친 것이 시작이라고.


그렇습니까?

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コメント ( 2 )

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