「衛生不良」キムチの材料メーカー64場所摘発
ギムヨンイン記者 承認2019.11.27 18:00
[ ヘルスコンシューマー ] 本格的なキムチを漬ける季節を控えて食品衛生法に違反したキムチと唐辛子などの食品メーカー 64 所が摘発された 。
食品医薬品安全処 （ 以下シクヤク先 ） は 、 去る 11 日から 15 日まで、キムチ ・ 唐辛子 ・ 調味料 ・ 塩辛などを製造するメーカーの合計 1,738 箇所を点検し、このうち、食品衛生法に違反した企業 の64 箇所を摘発したと 27 日明らかにした 。
主な違反については▲衛生取り扱い基準違反 （16 ヶ所 ）▲原料 ・ 生産記録未作成 （13 カ所 ）▲表示基準違反 ・ 自己品質検査未実施 ・ 健康診断未実施 （ 各 9）▲施設基準違反 （8） などである 。
摘発された業者は、管轄自治体が行政処分等の措置をして 、3 ヶ月以内に再度点検を実施し、違反の改善するかどうかを確認する計画である 。
シクヤク先はまた、市中に流通されている白菜と大根 、 唐辛子などの農産物とキムチ類 、 唐辛子粉 、 塩辛類などの加工食品 832 種を回収して 452 件の残留農薬や大腸菌の有無を検査した結果 、2 件の基準値を超えてする 「 ヨシニアエンテロコッカスコリーティカ 」（ 白菜キムチ 1 件 ） と 「 大腸菌 」（ 唐辛子粉 1 件 ） が検出されたと述べた 。
ヨシニアエンテロコッカスコリーティカは食中毒を起こす細菌の一種で 、 主に以下の煮た肉と非殺菌牛乳 、 汚染された水などを介して人体に感染し、感染時の発熱と腹痛 、 下痢を引き起こすことが知られている 。
以下略
安心してください。
衛生上問題があると摘発されたメーカーは１６件、大腸菌は1件、その他の食中毒菌1件のみでした。
・・・おそろしいです (´ﾟдﾟ`)
