塩分も取れるから理にかなっているのだが?
と、言うか。そんな話は聞いたことが無いぞw
所でもう一つのIDはどうした?
今日はお留守だぞw
日本人はスイカに塩をかけて食べる
ライター 2 kd0035#kd0035 作成日 2021-07-17 08:27:50 参照 3世界人が大爆笑
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スイカに塩をかけると、しょっぱい塩が、かえってスイカのあまみを強く感じさせるはたらきをするのです。そのため、スイカに少し塩をかけるとおいしく感じるのです。このことを「味の対比効果(たいひこうか)」とよんでいます。
ただし塩をかけすぎると、かえってしょっぱさばかり感じてしまいます。ちょうど一番あまさを感じる量がだいたい決まっているのです。
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