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シロクマかき氷
1932年か1933年ごろ、鹿児島市西田本通りの綿屋が夏の副業として販売していたかき氷の新商品として作られた、練乳をかけたかき氷の名称に練乳の缶に貼られていたラベルに描かれたシロクマの絵を借用した、という説。この説は鹿児島県、セイカ食品が採用している[1][2]。
1947年に、鹿児島市の喫茶店「むじゃき」創始者の久保武がミルクのシロップをかけたかき氷を考案し、豪贅に見えるようにみつ豆の材料の三色寒天、サイコロ状に切り落とした羊羹、あずき豆、缶詰のフルーツ、干しブドウなどを色鮮やか盛り付けて好評を得た。これの干しぶどうが目に見えて白熊に似ていることから「白くま」と命名したという説[3]。この説は鹿児島市にある喫茶店「むじゃき」や丸永製菓が採用している[4]。
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백곰이나 나무얼음
1932년이나 1933년즈음, 카고시마시 니시다 혼도리의 면 가게가 여름의 부업으로서 판매하고 있었는지 나무얼음의 신상품으로 해서 만들어진, 연유를 끼얹었는지 나무얼음의 명칭에 연유의 캔에 붙여지고 있던 라벨에 그려진 백곰의 그림을 차용했다, 라고 하는 설.이 설은 카고시마현, 세이카식품이 채용하고 있는[1][2].
1947년에, 카고시마시의 찻집 「병기운」창시자 쿠보 타케시가 밀크의 시럽을 쳤는지 나무얼음을 고안 해, 호취로 보이도록(듯이) 봐 개콩의 재료의 삼색 한천, 주사위장에 잘라 떨어뜨린 양갱, 팥콩, 통조림의 프루츠, 말린 것 포도등을 색그림같은 담고 호평을 얻었다.이것의 건포도가 눈에 보이고 백곰을 닮아 있는 것부터 「흰색 기미」라고 명명했다고 하는 설[3].이 설은 카고시마시에 있는 찻집 「병기운」이나 환영제과가 채용하고 있는[4].
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