朝鮮人は、朝鮮料理が本気で褒められたと思っているの？
【コラム】韓国料理は自腹では食べない!?（上）
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韓国料理がどれだけ世界化しているかを知るには、米ニューヨーク・マンハッタン32番街を見れば分かる。「韓国の道（Korean
way）」と言われる32番街に入ると、両側には英語とハングル文字の看板が掲げられ、焼き肉屋・冷めん屋・ソ¥ルロンタン（牛肉・牛骨のスープ）屋などが
立ち並んでいる。16年前の1993年、ニューヨーク・タイムズ紙のグルメ評論家ルース・ライクル氏はこのコリアタウンで韓国料理のとりこになり、「韓国
料理がこんなにおいしいなんて、ニューヨークで人気が出ないはずがない」と評した。
親切な従業員の案内でテーブルにつくと、キムチやナムルなどの副菜が6 種類も出てくる。炭火がセットされ、その場で肉を焼いて食べる。ライクル氏は、最後に次の通り書き加えた。「韓国料理は牛肉・バーベキュー・自分で好きな ものを選んで食べる楽しさなど、アメリカ人好みの要素をすべて持っている。ただし、ニンニクとトウガラシが好きでなければならないという“小さな壁”さえ 乗り越えられればだが」
（中略）
24時間営業のコリアタウンで夜遅くにソ¥ルロンタンを食べ、「パジョン（ネギチヂミ）」をつまみに焼酎のコップを傾けたライクル氏は、この魅力的 な料理屋に韓国系を除くアメリカ人は自分一人であることに気付いた。そして彼女は、韓国料理屋は韓国人客だけで十¥分にやっていけることも知った。
ニューヨーク＝朴宗世（パク・ジョンセ）特派員
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版http://www.chosunonline.com/news/20090629000036
한국요리가 얼마나 세계화하고 있을까를 알려면 , 미국 뉴욕·맨하탄 32 번가를 보면 안다.「한국의 길(Korean
way)」라고 해지는 32 번가에 들어가면, 양측에는 영어와 한글 문자의 간판을 내걸 수 있어 불고기가게·차가운 응 가게·소르론탄(쇠고기·우골의 스프) 가게등이
나란히 서 있다.16년전의 1993년, 뉴욕·타임지의 음식 평론가 르스·라이크루씨는 이 코리아 타운에서 한국요리의 포로가 되어, 「한국
요리가 이렇게 맛있다니, 뉴욕에서 인기가 않을 리가 없다」라고 평가했다.
