イタリア　ミラノでも　寿司boom

밀라노에서 스시 붐

첫 스시에 망설임 기색?지금부터 그저 10년전까지 「날생선」은 물건은 이탈리아인으로부터 제일 먼 곳에 있어 95%이상의 사람이 「기분악~있어.일본인이라고의는 날생선을 먹다니 야만스러운 민족이야!」라고 하는 것이 일반적인 의견이었습니다.

그 당시에 밀라노에 있는 일식 레스토랑은 불과 2~3채였다고 생각합니다.그것도 주재원의 사람이 접대에 이용한다, 라고 하는 느낌의 가게 밖에 없었습니다.
즉 「스시」라고 하는 말마저 모르는 사람 쪽이 많았다, 일식은 어떤 것인가 모른다(흥미없어?) 사람 쪽이 단연 많다고 하는 편이 맞고 있을지도 모릅니다.

일본의 애니메이션을 아주 좋아하는 그룹그것이 최근 5, 6년에 「생선회」나 「스시」는 유행어 대상 넘버원♪과 같이 미라네제에 침투해 3채 정도였던 일식 레스토랑은 단번에 50채정도로
증가해 젊은 사람들의 aperitif는 「스시」와「흰색 와인」의 편성이 제일 이케 비치는 일이 되었습니다.
모두가 빠짐없이 「스시」를 요구해 손재주가 있게 젓가락을 잘 다루는 사람마저 많이 있게 되어, 순식간에 일식 레스토랑은 「한 번은 가고 싶다!」동경의 장소가 되었습니다.

그리고 이 2년 정도로 50채 정도였던 레스토랑은 또 다시 단번에 100채 이상( 더 많을지도 모릅니다)으로!
대단한 기세!
그토록식에 보수적이었던 이 이탈리아가 조금 두개입니다만 바뀌려 하고 있습니다.

첫 젖가락 사용···사진은 밀라노 교외의 고등학교에서 일본어를 가르치고 있었을 때에 문화 수업의 계속으로 「스시를 음식」기획을 세워 20명 정도의 학생을 일식 레스토랑에 데려서 갔을 때의 것입니다.
고교생들도 「맛있다∼♪」라고 마음에 들어 주었습니다.

처음으로 먹는 아이도 있었으므로, 젓가락을 가지는 곳(중)으로부터 가르쳐 큰 일이었습니다만, 즐거운 사람시가 되었습니다.

지금 밀라노는 늙음도 젊은도 「스시」붐입니다.
일본인에 있어서는 웬지 모르게 기쁜 경향이군요.

http://workingholiday-net.com/magazine/weblog/article,200805302307.html