列島は江戸時代が終わるまで肉食を禁止したと分かっている.
理由は仏教の影響だ.
列島人は 19世紀になるまで肉類食べ物文化がほとんどない.
ただ, 中世内戦の中に食糧が足りなくて 馬肉をしゃぶしゃぶして食べた事はある.
だから牛肉食べ物文化は韓国の影響で韓国によって列島全体に波及された.
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ゴッホ1992
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불고기 斷想
열도는 에도시대가 끝날 때까지 육식을 금지했다고 알고 있다.
이유는 불교의 영향이다.
열도인은 19세기가 될 때까지 육류 음식 문화가 거의 없다.
다만, 중세 내전 중에 식량이 모자라서 馬肉을 샤브샤브해 먹은 적은 있다.
그러므로 소고기 음식 문화는 한국의 영향이며 한국에 의해 열도 전체에 파급되었다.
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